Ost OCH kaviar går visst ihop!

Ett redovisande inlägg.

---

 

För ett tag sen föranledde en diskussion mellan Fästmön och mig att jag startade en liten undersökning här på bloggen. Vi var oense om huruvida det är gott att ha både ost OCH kaviar på en macka. Samtidigt alltså. Och jag måste ju säga att jag har kloka läsare och respondenter som svarade i min favör med ett rungande JA!

Här är resultatet i sin helhet på frågan Ost OCH kaviar på macka?

Ja absolut! (elva röster; 52 procent)

Vet inte, har aldrig provat (sex röster; 29 procent)

Nej, fy te rackarns! (fyra röster; 19 procent)

 

Tack till alla KLOKA som svarade! Må era smaklökar bevaras i lika gott skick som mina!

+  = SANT- GOTT- RÄTT!

 

---

Livet är kort.

Read Full Post »

Tofflan smakar på… Boxholmsostar

Ett inlägg om goda ostar.

För ett tag sen vann jag 150 kronor i presentkort på Boxholmsost hos vännen Klara. De tre presentkorten om 50 pix har legat olika länge i min plånbok, men nu har jag utnyttjat dem alla tre. Därför vill jag dela med mig av det mina smaklökar upplevde. Notera att Boxholmsost inte på något sätt har tvingat mig att blogga om deras ostar – jag gör det av egen fri vilja.

Först dock en språklektion: Box i Boxholmsost ska uttalas som box i boxas, inte som box i postbox. Noga är det, serru! För Boxholm ligger nämligen i Östergötland och där är det extra viktigt med uttalet.

Tre presentkort, tre ostar. Men faktum är att jag har provsmakat några till. Sen tidigare känner jag till och älskar Boxholmsosts gräddost. Den brukar min familj ha på jularna och den är så suveränt fet och god.

Vidare köpte Fästmön en ost på Distingsmarknaden förra månaden. Det var Boxholms Tellicherry pepparost, en ost som man knappt har släppt till affärerna än.

Men nu åter till de tre ostar jag köpte för mina presentkort: Borgmästarost, chiliost och Carolineost. Så här tyckte jag om dem:

Borgmästarosten är mellanlagrad. Lite för mesig, egentligen, för mina smaklökar. Men faktum är att Borgmästarosten är vädligt smakrik ändå. Jag tycker att smaken rentav är fyllig. Osten passar bra på alla sorters bröd – mjukt, hårt, vitt, grovt. Komplettera gärna med paprika. Och kanske ett salladsblad mellan smöret och osten? Lite persilja ovanpå?

Borgmästarosten får näst högsta Toffelbetyg!

Chiliosten förväntade jag mig ha ett visst mått av sting i sig. Grunden är en gräddost med ganska kort lagringstid. Och visst känner man chilin – men inte förrän i eftersmaken. Dessutom är jag inte jätteimponerad över styrkan. Jag tycker inte att det här är nån stark ost. Då är Tellicherry peppar-osten betydligt starkare. Hur som helst, chiliosten är god och mina smaklökar kanske har blivit avtrubbade efter alla heta rätter.

Chiliosten får också den näst högsta Toffelbetyg!

Carolineosten gick det tredje och sista presentkortet till. Även detta en gräddost, men en sådan som har lite längre lagringstid, det vill säga mellan sju och åtta månader. Och det här är verkligen en ost i min smak! Den är lagom fet och den är lagom stark. Jag åt den på brungräddat knäckebröd, ovanpå ett lager Bregott med havssalt. Men det var osten jag ville ha mer av. Jag ville bara ta en skiva till hela tiden osten stod på bordet.

Toffelbetyget blir topp!

Livet är kort.

Read Full Post »

Bildgåta #10 Juli 2011

Bara för att det är så varmt ska jag vara snäll och utropa Nillan som vinnare av den nionde bildgåtan! Ser fram emot tusen smultron på ett strå!

Självklart är det mina spiror ni ser! En bild jag tog av ett foto hemma hos mamma under valborg förra året. Där hos mamma finns ju tyvärr en del bevis på att Tofflan har varit lite flickig…

Nu kör vi sista bildgåtan på ett tag och den här detaljen har INTE funnits med i nåt inlägg. Bilden tog jag igår. Den som klurar ut detta får bjuda mig och hela familjen på middag. (Till saken hör att då får man göra flera olika rätter om man ska göra alla smaklökar nöjda… En riktig utmaning, alltså!)

Vad är detta???

Read Full Post »

Gotterian testar: Dumle lakrits

Den vänliga Systerdyster skickade härom veckan ett meducinpaket till mig. Ett paket som innehöll andlig spis i form av böcker, men även lekamlig spis i form av Fazergodis. Och just idag beslutade jag mig för att prova på en Dumle lakrits.

Lakrits är bra mot illamående, säger alltid min mamma.

                                                                                                                                                              Det var en sällsynt god blandning av söt lakrits och choklad. Vid första anblicken fick jag något lite avsmak, men detta förändrades strax när den ljuvliga Dumlestången mötte min gom och mina smaklökar.

Högt betyg!

Read Full Post »