Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘såsmix’

När Fästmön jobbar passar Tofflan på att dansa i köket mellan grytorna. Men det är minsann ingen glädjedans, det är en sedvanlig cookalong – dock utan matlagningsöl. Detta till trots lovar jag dig att dagens rätt blev allt annat än torr…

Jag tinade ett paket kycklingfärs som låg i frysen och som jag köpt på extrapris. Plockade fram ett paket Knorrs Lasagne – med alla tillbehör (utom kött och mjölk och riven ost). Suveränt!


Knorrs Lasagne innehåller, förutom plattor som syns på bilden, även en påse såsmix.

                                                                                                                                                             Började med att bryna kycklingfärsen. Lögn! Det gjorde jag inte alls, jag började med att sätta ugnen på 200 grader! Öppnade balledörren* men eftersom puckona några närboende grillade med grillen sedvanligt placerad så den ska ryka in i mitt vardagsrum, fick jag stänga. (Synd att puckona de närboende inte grillade X, Y och Z som uppenbarligen älskar att smälla i sin j***a ytterdörr! Lär man sig inte nåt i skolan, nu för tiden??? Läste och bloggade igår om en gubbe som blev vräkt för att han skrattade om nätterna, men smällande i ytterdörrar hundra gånger om dan så hela inredningen vibrerar en kvart efteråt är inte lika roligt så det är nog ingen orsak till vräkning. Jag menar ingen skrattar, ingen kan bli vräkt.)

Sen i med såsmixen när färsen är klar, tre deciliter mjölk och sex deciliter vatten. Puttra några minuter.


Väldigt såsigt, det här. Ska det verkligen vara så? Så brukar det inte se ut när Anna gör lasagne…

                                                                                                                                                                 Kanske räknade jag fel när jag öste i mjölk och vatten, men det stod tre deciliter respektive sex.


Mjölk och vatten – finns i de flesta hem.

                                                                                                                                                            Fram med en ugnsfast form som jag smorde med nåt flottigt, typ flytande margarin. Sen dags att lägga ihop lasagnen! Man börjar med sås, varvar med plattor och slutar med sås.


Tofflan di Sleva.

                                                                                                                                                           Och så på med plattorna. Men vänta nu… Hur kan det bli plattor över???


Har de räknat fel på Knorr? Tre plattor blev över…

                                                                                                                                                                Fast nu gjorde jag det igen! Ljög! Det ska vara riven ost överst, på såsen, liksom. Ingen ordning på mig idag, måste bero på den saknade matlagningsölen!..


Riven ost från Linköööping, döh, fanns i frysen!

                                                                                                                                                                Och så in med lasagnen mitt i den skitiga ugnen 😳 i 30 – 35 minuter. När lasagnen är klar ska den stå på eftervärme i fem minuter.


Lasagnen är på plats i mitten av ugnen.

                                                                                                                                                                    Till matlagningskonstens negativa sidor hör vissa skador, som denna rätt typiska brännskada å ringfinger.


Brännskador hör till.

                                                                                                                                                              Ja, bränd Toffla luktar illa. Nu ska vi se hur bränd lasagne smakar…


Färdig, bränd lasagne doftar i alla fall gott…

                                                                                                                                                               Men hur smakar den..?


Jorå, Den Brännskadades middag blev OK. Lite dålig kryddning bara, men med paprikakrydda och cayennepeppar som kompletteringskryddor på tallriken blev det faktiskt rätt gott. Notera att jag inte fuskar med grönsakerna…

                                                                                                                                                              En helt OK middag, alltså, även när jag svänger till den. Men kryddningen hade kunnat varit bättre och ett glas öl till hade suttit fint.

Lite bra att varmvattnet börjar komma tillbaka. Kvart i sju var det inte hett i kranen, men varmt. Alltid något…

                                                                                                                                                   *balledörren = balkongdörren

Read Full Post »

Jädra Santa Maria! Eller ICA Solen! Den goda såsmixen till fisken fanns inte och Fästmön undrar om man slutat tillverka den alt. köpa in den. För min del spelade det inte så stor roll, för det Anna sen ordnade till middag blev mycket god fiskgratäng med räksås. Till och med de unga åt med god aptit. En del av dem, vill säga. Kvällens grönsaker blev en enkel grönsallad med olivolja, italiensk salladskrydda och balsamvinäger samt kokta rödbetor med grovsalt och smör. Rödbetorna kom från Slottsträdgården och levererades i fredags av Annas snälla mamma.

Tjejerna bestämde sig för att ta en promenad och medan kaffet puttrade i bryggaren slog jag en pling till barnafadern för att dryfta lite praktikaliteter. I morgon är nämligen fritids stängt och Elias ska hänga med mig. Jag tänkte vi skulle göra lite nytta under dagen och inhandla ny ryggsäck, pennskrin och kanske gympadojor till skolstarten på onsdag. Dessutom behöver vi få komma och hämta Elias cykel som vi inte hade plats för i bilen i fredags. Tanken är att Elias och Anna ska cykla vissa dagar till fritids/skolan när Taxi Tofflan måste minska antalet körningar i Förorten så att bensinen räcker till jobbresor. Både Anna och Linn testade den lagade cykeln idag och den var funktionsduglig, om än lite svajig på framdäcket. Vi ska försöka skramla ihop sekiner så att även cykeln nummer två kan lagas – då har familjen i Himlen två fungerande velocipeder.

I kväll blev det nog en sista gång med kvällskaffe på ballen. Anna kom ut med det nybryggda kaffet, ett par hallongrottor och choklad från Berlin.


Kaffe med choklad från Berlin.

                                                                                                                                                              Vi satt ute till cirka halv nio. Då blev det för kallt i shorts och linne…

I morgon är det den femte och sista veckan Anna jobbar administrativt. Jag ska som sagt hänga med Elias under morgondagen, men till kvällen åker jag hem till mig. På tisdag morgon har jag nämligen ett viktigt samtal att ringa tidigt och sen har jag tid hos frissan klockan tio. Måste ju se välvårdad ut inför den 1 september.

I kväll gäller det att försöka få Elias i säng lite tidigare än under resten av sommaren. Den lille herrn har blivit en riktig nattuggla! Men i morgon ska vi ha mysförmiddag med våra datorer innan vi ger oss iväg på vår shoppingtur. En shoppingtur som eventuellt innehåller även ett besök på nåt hamburgerhak. Det brukar uppskattas av den yngre generationen och får bli den äldre generationens middag.

                                                                                                                                                              *ballen = balkongen

Read Full Post »