Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘pulled pork’

Ett matlagt inlägg.


 

Pulled turkey

Pulled Turkey.

Idag skulle kickorna äta Pulled Turkey. Fästmön hade tidigare ätit Pulled Pork, jag hade inte ätit nån annan pulla än kyckling och kalkon på vanligt vis. Det var riktigt spännande att testa nåt nytt! Men nu är ju jag inte nån matlagare av rang. Definitivt lagar jag ytterst sällan mat från grund. Jag har helt enkelt varken kunskaperna eller intresset för det. Däremot gillar jag ju god mat. Det syns på min numera enorma kroppshydda. Därför tog jag lite hjälp av Tulip

Själv pullan ska tillagas i ugn på 180 grader i 40 minuter. Det kommer med marinad som ska hällas över den. Jag öste över den några gånger under tillagningen också – även om jag största delen av tiden satt vid datorn… 😳 eh, ja…

Pulled Turkey

Pulled turkey – före ugnen och själva pullningen.

Anna hade ju ätit pullad gris tidigare, så jag rådfrågade henne lite om tillbehör. Vi diskuterade oss fram till potatisklyftor med nån hot BBQ-sås med chipotle touch. Och så lite hot béarnaise. Dagens grönsaker blev små plommontomater. Nej, jag tog ingen bild, du får bara se Kalle Konen innan den åkte in i ugnen.

Kalkonen skulle vara inne i 40 minuter i 180 grader, klyftorna i 20 minuter i 225 grader. Hur löser man det när man inte har nån varmluftsugn? Vi körde först kalkonen i 20 minuter på 180 grader. Därefter tog vi ut den och ställde den, i sin ugnsfasta form, på plåten med potatis. In i ugnen igen åkte hela skiten. Efter 20 minuter tog jag ut kalkonen och virade folie runt den. Ovanpå spisen stod den sen och höll värmen. Potatisen åkte in i ugnen igen, nu på 225 grader. Där fick den vara ytterligare en kvart, tror jag. Det tog tid innan den fick färg.

När allt var färdigt skulle man, enligt paketet, dra isär köttet på kalkongen med två gafflar. Det gjorde jag och det gick bra. Sen åt vi och lät det hela slinka ned med ett glas husets röda.

Och faktiskt, det blev väldigt gott! Det här tänker jag göra fler gånger och då kanske med andra tillbehör. Kanske bröd och guacamole, rentav? Definitivt majskolvar! Bra pris hade fågeln också. Jag köpte den på extrapris i förra veckan för cirka 35 kronor. Fyra portioner för det priset är inte alls dyrt! Det enda jag behövde köpa till idag var potatisklyftor och BBQ-sås. För lite fett behöver man eftersom rätten i övrigt bara innehåller fem procent av detta…

Tulips Tofflans Pulled Pork får högsta smakbetyget!

rosa toffla minirosa toffla minirosa toffla minirosa toffla minirosa toffla mini

 


Livet är kort.

Read Full Post »

Ett inlägg om en stunds bortavaro.


Det blev en tur
ut till Förorten i eftermiddag efter att jag köpt pulversoppor, bröd och ost och… jaa, jag erkänner: en påse prästostbågar till kvällen. Fästmön hörde av sig mitt på dan och bjöd på fika. Lite senare kom hon på att hon inte kunde bjuda på hembakat till kaffet eftersom ugnen var upptagen. Det blev i stället… skockor..?

Kronärtskocka

Kronärtskockor är rätt fula, egentligen, men väldigt goda!


Äh, skojar bara!
Vi åkte helt enkelt till ICA Solen där Anna köpte bullar och passade på att handla lite till. Typ tre matkassar…

Kanelgifflar

Kanelgifflar är helt OK till kaffet!


Det blev kanelgifflar och ballis-kex
till kaffet och det är helt OK för min del! Jag älskar kanelbullar! Ballerinakex ska dessutom doppas och så ska man äta runt nougaten i mitten. Nougaten tar man sist. Kladdigt och bra! (Ser ut som bajs på fingrarna.)

I ugnen puttrade en gryta med pulled pork. Det doftade vitlök (gott!) och koriander (URK!) i hela lägenheten. Till sist kom grytan ut ur ugnen. Kronprinsen tittade in i köket och med gemensamma krafter pullade mor och son grismuskeln, så att säga…

 Johan o Anna pullar pork

Johan och Anna pullar pork, eller hur man nu säger på svenska.


Det ska bli spännande
att höra omdömet om middagen från Anna och ”barnena”.

Själv ska jag strax avnjuta min laxmatlåda. Men innan dess ska jag ringa mamma. Hon fick tag i mig på mobilen just som vi var på väg att steppa in på ICA. Då hade hon tid att prata, men inte jag. Det regnade, dessutom, och jag ville inte bli blöt. (Jag vägrar nämligen att gå omkring i affären och telefonera med min mamma. Med NÅN, förresten!) Mamma beräknas hemkommen från sitt veckobesök hos frissan strax.

I kväll blir det prästostbågar, som sagt. Jag försöka hålla mig vaken länge! Strax före midnatt visar nämligen TV4 nyinspelningen av Terror på Elm street (2010) och den har jag inte sett!

TRE tidningar låg i postboxen idag: Dimsyn (min facktidning), Stängda Dörren (mitt bostadsföretags tidning) och Respekt! (personaltidningen vid min före detta arbetsplats). Tidningarnas namn är ändrade av mig till mer passande namn. MEN… ingen UppsalaTidning (den heter verkligen så!) den här veckan heller! Som vanligt har jag anmält detta – och som vanligt… händer väl ingenting…

Här regnar det vått. Hur regnar det hos dig???

Löv med droppar på asfalten

Här regnar det vått.


Livet är kort.

Read Full Post »