Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘onaka’

Ett smått illamående inlägg.


 

Sallad

Så här såg salladen ut i torsdags. Fredagens sallad var likadan, men utan tomater.

Igår började ju helgen. Och oavsett sug eller inte, då är det tillåtet att Toffla i sig en massa snask och onyttigheter. Fast först åt jag snällt upp den matlåda jag hade sparat från torsdags-middagen – kyckling och ris. Till den gjorde jag en skål med sallad. Salladen såg lite trist ut, för tomaterna var slut. Men ändå, den var fylld med nyttigheter såsom sallad, gurka, svamp, svarta oliver och fetaost. Över detta hade jag ringlat olivolja och rödvins-vinäger samt italiensk salladskrydda, såsom jag alltid gör över sallader som jag ska äta.

Min middag intog jag vid 17-tiden. Men det var sen frosserierna startade. De inleddes med en Japp som jag hade köpt när jag var med Fästmön och handlade på fredagen vid lunchtid. Det var förstås en dubbel-Japp, ska tilläggas. Den slank ner medan jag läste ut en lite trist bok (behövdes väl för själva nedslinkandet av boken, tror jag).

På fredagar brukar det ju ätas snacks av olika slag. Jag gick ut i köksskåpet och rotade och hittade en påse Estrellachips sourcream and cheese, inköpt inför Annas ankomst förra helgen, men, av nån anledning bortglömd. (Ja, jag kan glömma bort vad jag har i mina köksskåp, korttidsminnet är inte vad det har varit.) Medan jag mumsade i mig en liten skål funderade jag över varför svenska chips har namn på engelska. Varför kunde dessa inte heta Filmjölk och Ost, till exempel? Är det nåt fel med att använda svenska språket i Sverige? Kanske var det ölen till chipsen som fick mig i denna filosofiska sinnesstämning…

Fredagskvällen avslutades med en påse Ahlgrens bilar. Sen var väl hela kostcirkeln komplett. Tänderna tandtrådades och borstades extra noga innan jag somnade till nåt blodigt på sovrums-TV:n.

Japp + Sourcream and cheesechipsAhlgrens bilar
Jag mår lite illa…


I morse vaknade jag
vid åttatiden. Inte av ljudet av nån som släppt ut en unge på Bobbycar – nej, jag var redan vaken då. Jag vaknade av att jag mådde liiite illa. Liiite sisådär…

Men nåt illamående har jag inte tid att hänga kvar vid idag. Jag ska springa in i duschen, jag ska bädda rent och försöka få mig Onaka eller nåt som stillar magen och sen… ska jag gå och möta en vän med en barnvagn. Japp, jag får fint besök idag, ett besök som har hotat med att dra ut mig på promenad. Det skulle Fettberget Tofflan verkligen behöva. Dessutom ser det ut att bli en fin höstdag.

Ha en bra lördag och skriv gärna några rader i en kommentar och berätta vad DU gör!

 


Livet är kort.

Read Full Post »

Jorå! Fått ett och annat vettigt gjort under dan! Bland annat har jag sugit, så nu knastrar det inte längre under mina toffelfötter när jag promenerar runt i lägenheten.

Vidare har jag förberett för min tionde cookalong, som läggs ut här framåt kvällningen. Nu ska jag strax skala lite potatis, bara för att… det behövs!


Moroten skippar vi i kväll, det finns andra grönsaker, tack och lov!

                                                                                                                                                       Och så har jag sökt ett jobb som verkade KUL, bara för att… det verkade kul, inte för att det skulle ge så mycket inkomst.

Surfat runt och kollat lite vad ”alla andra” har skrivit om idag har jag också hunnit med. Och tvättat mig. Och ätit frukost – BÅDE onaka och TVÅ mackor! (Hur ska jag orka torsk i kväll? Får spola ner den med lite öl, tror jag bestämt!)

Lite oklart är det ännu vilken tid darlingen dyker upp, men jag gissar att jag åker och hämtar henne vid nån busshållplats nånstans när gossebarnets fader i sin tur har hämtat sonen.

Nu är det dags för lite action i köket!!!

Read Full Post »

Ja, det är inte fullt så illa med mig som rubriken låter påskina. Men när man har så här ont, då vill man stundtals inte leva fast man gör det ändå. 

Nu har jag suttit upp i skrivbordsstolen i nästan en halvtimma. Har läst och besvarat mejl och skrivit ett inlägg, detta blir det andra, samt svarat på era kommentarer.

TACK för alla krya på dig-hälsningar! Här sitter jag nu – det gjorde susen!!!

Vinterkräksjukan har jag nog inte drabbats av. Det har liksom inte varit nån större ”output” från nåt håll, men jag har fruktansvärt ont i magen. Jag har ökat min dos magsårsmedicin och det gör viss nytta. Sen vilar jag mycket. Eller vad då mycket… Typ hela tiden… Jag får nog snart liggsår…


Tofflan kramar kudden mest hela tiden.

                                                                                                                                                          Det går inte så bra att äta. Igår kväll kunde jag äta lite onaka och idag har jag fått i mig två rostade mackor. Anna mår lite bättre, men är hemma från jobbet idag också. Hennes sjuka började lite tidigare än min. Vi var ju helt övertygade om att den berodde på den ökända köttfärssåsen som Anna och Elias åt, för Elias kräktes ju på söndagskvällen. Jag, som inte äter köttfärs, åt ju annat och därför trodde jag skulle klara mig. vi har inte hört att tjejerna eller Slaktar-Pojken har mått eller mår dåligt.

Nu ska jag ta mig tillbaka till bädden och vila ut efter detta pass av upprättsittande. Återkommer nästa gång jag får lite energi.

Read Full Post »

Det är VÄLDIGT länge sen Tofflan hade cookalong! Så nu tar vi igen det med ett riktigt långkok!

Börja med att nacka en höna. Eller köp en fryst kyckling och tina den. Jag brukar ta fram den på morgonen om jag ska tillaga den på kvällen.


Pippi på tining.

                                                                                                                                                           Rota sen fram din leriga gamla Röööööööömertopf, eller lergryta, som vi säger på svenska. Jag har en snygg en med en tupp på. Den ska vara väl använd och se lite halväcklig ut – för bästa smak, jag lovar! (Men för all del, diska ur den efteråt och låt den INTE mögla som Gnussan gjorde med sin! UFF!)


Röööööömertopf med tupf, nej tupp på.

                                                                                                                                                         Lägg grytan och dess tuppiga lock i kallt vatten i minst en halvtimma.


Grytan i kallt, kallt vatten i minst en halvtimma!

                                                                                                                                                      Under tiden kan du fixa till pippin, det vill säga krydda den med allsköns kryddor. Jag har en särskild skärbräda som jag bara använder till kycklingkött. Bara som ett tips-tips.


En särskild skärbräda med en tjur på använder jag enbart till kyckling. Kryddburkarna är från vänster berberi, piripiri, paprika, chili, cayenne, thai grön curry, vitlökspeppar, salt, svartpeppar och basilika.

                                                                                                                                                     Krydda kycklingen UTAN att fetta in den med nån olja eller nåt. Det behövs liksom inte. Men se till att krydda rejält så det blir smak. Lägg sen den kryddade pippin tillsammans med massor av vitlöksklyftor lite här och var och en stor, delad gul lök i den blöta lergrytan. Den som vill kan också hälla på svamp och en slatt rödvin.


Här ligger den kryddade pippin i grytan, redo att slängas in i den KALLA ugnen.

                                                                                                                                                            Ställ sen in grytan i KALL ugn. DETTA ÄR VIKTIGT! Ugnen ska vara KALL! Annars spricker nämligen grytan. Gallret ska stå strax under mitten. Sätt på hög värme, minst 225 grader. Sen sköter sig grytan helt själv inne i ugnen. Beräkna tillagningstiden till en timma/kilo.

Jag brukar under tiden slänga ihop en kall, het sås. Såsen kan man göra på yoghurt eller vad man nu har hemma. Idag blev det Onaka. Det går bra det med. Häll i några starka, goda kryddor, till exempel paprika, berberi och curry samt pressa ner ett par vitlöksklyftor och en skvätt tomatpuré. Rör om och låt skiten stå kallt tills det är dags att äta.


Kall, men het sås à la Toffla!

                                                                                                                                                      Sno ihop en grönsallad på det du har hemma, men att koka ris till maten, det gör nog bara den som har svårt att bli mätt. Detta är nämligen en mycket mäktig rätt och ris är onödigt!


Dagens sallad innehåller gurka, körsbärstomater, majs, svarta oliver, grön paprika och – sallad, oväntat nog. Över detta har jag ringlat extra virgin olivolja, rödvinsvinäger och italiensk salladskrydda. Notera att grönsaker har en egen skärbräda, grön, förstås, hemma hos mig!

                                                                                                                                                        Placera så din kära vid bordet, tänd några ljus, höll upp var sitt glas rött och säg:

Smaklig måltid!


Anna  ska till att äta ler-pippi, men ser lite tveksam ut. Står hon i banten? som de säger i en viss metropol. Man undrar, man undrar!

                                                                                                                                                            PS Glöm inte att TVÄTTA TVÄTTA TVÄTTA händerna! Du hanterar kyckling!!!!

Read Full Post »