Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘mörk sirap’

Med anledning av att mitt andra hemland – på sätt och vis – firade sin Självständighetsdag den 6 december (vilket nu har blivit igår), kommer här ett recept på en finsk specialitet på julbordet, kålrotslådan. Receptet kommer från R, tusen tack!

Finskt måste till skinkan!
1 kg kålrötter, skala och dela i mindre bitar, koka i lättsaltat vatten
tills de är mjuka (=länge…)
Mosa kålrötterna, blanda i 3 msk ströbröd och 1,5 dl (visp)grädde, låt stå
och svälla ett tag.
I med 2 ägg, 0,5 dl mörk sirap, vitpeppar, ev muskot, ev ingefära, ev salt, blanda väl.
Häll i smorda folieformar, strö på ströbröd och några klickar smör.
Grädda i 175 gr i en timme.
Håller sig i frysen några månader och är gott även till renskav har det
visat sig!

Mumsigt!

Read Full Post »