Dags för lite smaskens från Tofflans Svarta Bok igen. Idag blir det vegetariskt!
Den lilla svarta.
Idag blir det ett recept som innehåller gröna nyttigheter och hyfsat med fett och kolhydrater i form av pasta.
Originalreceptet i den svarta boken.
Bladspenat- och ostpasta
(Två portioner)
Vad behövs?
Pasta, till exempel snäckor
olja eller margarin till stekning
200 gram bladspenat
1 – 2 vitlöksklyftor
salt
peppar
Kelda ostsås
Redskap:
kastrull
pastaslev
stekpanna
stekslev
vitlökspress
Börja med att tina bladspenaten lite om den är frusen. Det räcker om den får ligga framme i tio minuter. Sätt på pastavatten och koka pastan. Hetta upp oljan eller smält margarinet i en stekpanna. Lägg i bladspenaten. Salta, peppra och pressa ner vitlöken. Fräs och rör om då och då. Häll slutligen på ostsåsen, rör om och koka upp.
Min kommentar: Jättesnabbt och jättegott! Självklart kan man göra egen ostsås, men Keldas är mycket god.
Här kan du läsa tidigare recept:
Fårost- och tomatsåslasagne
Livet är kort.
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - en tragisk komedi 