Kladdiga aktiviteter och torra

Ett inlägg om tillvaron, bara sådär, liksom.

---

 

Dagarna tar slut…

Inte ett enda vettigt jobb att söka har jag hittat idag på morgonen. Och tro mig, jag har dammsugit – här och var och till och med fyra dagar bakåt i tiden. I vart fall har jag fyllt i ett a-kassekort för två veckor – min bankdosa har ju nya batterier nu, så det gick på tredje försöket att e-legitimera mig. I slutet på oktober verkar det som om jag får en full ersättning från a-kassan, det vill säga hela 9 900 kronor efter skatt. Jag borde ringa Bliwa om inkomstförsäkringen för att kolla hur många dagar jag har kvar där. Men jag vågar inte. Jag orkar inte få höra att dagarna är slut.

Det sitter en lapp på anslagstavlan ovanför datorskärmen om att jag ska ringa och boka bilservice och hjulbyte också. Jag hoppas vid Gud att jag inte behöver köpa nya vinterdäck också! Det går inte. Det finns det inte pengar till. Då får bilen stå över vintern och jag kommer knappt att kunna ta mig nånstans. Idag ska jag i alla fall åka buss. Ensam. Fästmön slutar tidigt och vi ska stråla samman på höstmarknaden innan jag går och får håret trimmat. Jag har 100 kronor kvar på reskassan på busskortet.

Under den gångna helgen åt vi gott, men väldigt kladdigt inser jag, när jag tittar på en del bilder. Är det nån som kan gissa vad den här bilden föreställer, till exempel?

Kladdigt!

Pulled Turkey med hårda potatisklyftor och tre såser.

Igår fixade jag Pulled Turkey. Även den måltiden blev lite kladdig, eftersom jag serverade två såser till, en sweet chipotle från Erik och en hot béarnaise från Lohmanders. Själv klickade jag också på Barbecue sauce från Heinz på potatisklyftorna. Kalkonen blev bra, tyckte jag, men klyftorna kändes inte riktigt färdiga. Anna åt ändå, hon vågade väl inte klaga på kockan..!

Till middagen drog jag upp ett av vinskåpets finaste viner, tror jag. Jaa, jag var så uppskärrad efter mamma-äventyret att jag behövde lugna mig. Men det blev bara var sitt glas av den svindyra Amaronen. Man ska inte överdriva! Nu har vi fint vin kvar som räcker till ytterligare en måltid. Kanske inte till dagens, emellertid. Jag funderar nämligen på korv och makaroner. Och även om det blir italienskt på tallrikarna är inte italienskt Amarone i glasen det lämpligaste att servera till. Det blir vatten respektive mjölk.

Den som spar hon har kvar – av Ca Montini Amarone.

Igår kväll och idag har jag ägnat mig åt en del manusredigering. Det går sakta men säkert framåt. Jag har som mål att hinna med ytterligare tre kapitel idag. Alldeles strax ska jag ta itu med en höst som innehöll både stark glädje och dito sorg. Tänk, det är tre år sen – och ändå känns det så… nära.

Jag blir glad för ett och annat HEJ i en kommentar! Du vet väl förresten vem som införde det ordet i Sverige? Om inte, läs detta!

 
 
 
 
 

---

Livet är kort.

Read Full Post »

Pulled Turkey – slamsor eller riktigt gott?

Ett matlagt inlägg.

---

 

Pulled Turkey.

Idag skulle kickorna äta Pulled Turkey. Fästmön hade tidigare ätit Pulled Pork, jag hade inte ätit nån annan pulla än kyckling och kalkon på vanligt vis. Det var riktigt spännande att testa nåt nytt! Men nu är ju jag inte nån matlagare av rang. Definitivt lagar jag ytterst sällan mat från grund. Jag har helt enkelt varken kunskaperna eller intresset för det. Däremot gillar jag ju god mat. Det syns på min numera enorma kroppshydda. Därför tog jag lite hjälp av Tulip…

Själv pullan ska tillagas i ugn på 180 grader i 40 minuter. Det kommer med marinad som ska hällas över den. Jag öste över den några gånger under tillagningen också – även om jag största delen av tiden satt vid datorn… 😳 eh, ja…

Pulled turkey – före ugnen och själva pullningen.

Anna hade ju ätit pullad gris tidigare, så jag rådfrågade henne lite om tillbehör. Vi diskuterade oss fram till potatisklyftor med nån hot BBQ-sås med chipotle touch. Och så lite hot béarnaise. Dagens grönsaker blev små plommontomater. Nej, jag tog ingen bild, du får bara se Kalle Konen innan den åkte in i ugnen.

Kalkonen skulle vara inne i 40 minuter i 180 grader, klyftorna i 20 minuter i 225 grader. Hur löser man det när man inte har nån varmluftsugn? Vi körde först kalkonen i 20 minuter på 180 grader. Därefter tog vi ut den och ställde den, i sin ugnsfasta form, på plåten med potatis. In i ugnen igen åkte hela skiten. Efter 20 minuter tog jag ut kalkonen och virade folie runt den. Ovanpå spisen stod den sen och höll värmen. Potatisen åkte in i ugnen igen, nu på 225 grader. Där fick den vara ytterligare en kvart, tror jag. Det tog tid innan den fick färg.

När allt var färdigt skulle man, enligt paketet, dra isär köttet på kalkongen med två gafflar. Det gjorde jag och det gick bra. Sen åt vi och lät det hela slinka ned med ett glas husets röda.

Och faktiskt, det blev väldigt gott! Det här tänker jag göra fler gånger och då kanske med andra tillbehör. Kanske bröd och guacamole, rentav? Definitivt majskolvar! Bra pris hade fågeln också. Jag köpte den på extrapris i förra veckan för cirka 35 kronor. Fyra portioner för det priset är inte alls dyrt! Det enda jag behövde köpa till idag var potatisklyftor och BBQ-sås. För lite fett behöver man eftersom rätten i övrigt bara innehåller fem procent av detta…

Tulips Tofflans Pulled Pork får högsta smakbetyget!

 

---

Livet är kort.

Read Full Post »

Tofflan’s cookalong no. 12: Kalle Kon och saken är biff, också!

Bara för att man själv har märkliga matvanor ska inte familjen drabbas. Ryggbiff inköptes till Toffelmamman som med liv och lust bultade den platt, så här:

Ryggbiff bultad med liv och lust av Toffelmamman.

                                                                                                                                                       Tofflan själv ägnade sig åt att skiva Kalle Kon i cirka centimetertjocka skivor. Till detta svingades en starköl – ett måste i Tofflan’s cookalong!

Kalle Kon är skivad och starkölen, ja, den måste intas för… kryddningens skull..?

                                                                                                                                                         Vidare häller man upp klyftorna i en ugnsfast form och sätter ugnen att värmas upp till 225 grader. Sen in med klyftorna i 25 – 30 minuter.

Klyftigt!

                                                                                                                                                            Sen till väsentligheterna. Och jag vet att jag har varit hemlig tidigare, men här är några av kryddorna jag använder till dessa köttbitar. Sherryn ger jag emellertid f*n i att dricka. UFF! Den är en sorts lightvariant och passar enbart till marinader.

En del av de kryddor jag använder.

                                                                                                                                                             Till väsentligheterna hör förstås vitlökssmör och hot béarnaise.

Ja, jag VEEET! Vitlökssmöret är helt fel upplagt i en kinesisk temugg. Men ändå. Det ser… trevligt ut.

                                                                                                                                                         Och visst smakade det bra! Så här såg min välfyllda tallrik ut – och jag lever fortfarande efter maten (kan det vara alkoholen i vinet som dödar ev. farligheter???).

Min tallrik är välfylld som vanligt.

                                                                                                                                                   Mamma tyckte maten var god också.

Mamma äter trettondagsmiddag.

                                                                                                                                                      Efter maten tog jag ytterligare ett glas vin och blev lite trött och behövde sätta mig vid datorn, medan mamma tog disken. Sen blev hon också lite trött och satte sig i soffan och körde igång TV:n.

Read Full Post »

Söndagsprylar

Söndag igen. Med allt vad den medför. Det känns som om det ALLTID är en massa att fixa på söndagar!

Gårdagen var så mysig. Vi kunde vara ute trots att man varnat för regn och åska och även sitta och mysa på såväl ballen* som framför en film. Vi grillade tunna skivor kyckling och halloumiost på kvällen. Till det hade vi färskpotatis och diverse olika såser – tzatziki, hot kall béarnaise och vanlig varm béarnaise. Anna hade gjort en härlig grönsallad med oliver och feta och på bordet fanns även cole slaw – fast den glömde vi bort…

Kvällen avslutades med skräckfilm. Tanken var att Anna och jag skulle ha tagit ett glas vin och ätit ost och kex till, men det blev cola för Anna, pärondricka för mig och chilibågar för båda till filmen! Jag kleptade några rader Marabou Polka från en gömma nånstans i hemmet. Gott! Anna satt också och jobbade en timma vid datorn.

Härliga, starka chilibågar!

                                                                                                                                                             Nu är jag hemma en sväng. Fast först blev det en tur till ICA Solen för att inhandla kvällens middag och lite annat ätbart till Slaktar-Pojken nästa vecka. Det kom för resten en urvacker bild på månen från Johan på midsommarafton. Han verkar ha det bra och man vill inte störa för mycket. Jag vet ju att jag kan vara lugn när han har Moa omkring sig! 😀

Skjutsade sen hem Anna med två matkassar och in i bilen hoppade Linn som skulle in till Stormarknaden och träffa en kompis. Jag har vattnat mina torra krukväxter och tagit rätt på två maskiner ren och torr tvätt. Har fört över lite lön till mig själv och suttit en stund vid datorn. Ska ringa mamma nu och kolla hur hon har det.

Frida började nysa alldeles förskräckligt igår kväll, så jag ska rota efter lite Clarityn också. Misstänker att det är allergi.

Sen ska jag ut till Himlen i Förorten igen och mysa i eftermiddag och en stund in på kvällen innan trion O ska fraktas till sin fader. Gissar att han städar och fejar för fullt nu inför deras hemkomst och INTE sitter i solen och steker sig (han är redan alldeles för brun för att man ska vilja sitta bredvid honom, blekfet som en annan är…)

                                                                                                                                                          *ballen = balkongen

Read Full Post »