Upphottat eller Jag har sett herrar Kantareller – i vitögat

Ett inlägg om dagens upphottade middag – kantarellsoppa med kantareller.

Som jag avslöjade igår såg jag herr Kantarell vid middagen…

Bröd och kantarellsoppa = Tofflisk söndagsmiddag.

Men det var knappt. Jag tog fram både lupp och förstoringsglas. Herr Kantarell var minimal i soppan. Kära Fästmön påminde mig dock idag om att jag har resurser i ett köksskåp i form av torkade kantareller, plockade av antingen Den Hjärtegoda L eller mammakusinen B. Tog en näve och blötlade under dan. Sen hottade jag upp gårdagens soppa med herrarna Kantareller – i pluralis!

Glada mackor och upphottad kantarellsoppa – med herrarna Kantareller i.

Och se! Det uppstod ett fenomen som heter… tuggmotstånd! Jag är dessutom mätt så jag mår illa. Herrar Kantareller leker berg-och-dalbana i min kista. Tänk så uppsluppna de blev av att komma ut ur glasburken och få sig ett litet höstbad.

Nu vill jag förstås veta vad DU har ätit till middag idag. För nyfiken är jag fortfarande. En del saker förändras inte över natt. Bara kantarellsoppor.

Livet är kort.

Read Full Post »

Jag har sett herr Kantarell!!!

Ett inlägg om dagens middag och lite annat – allt som vanligt smått & gott!

Det är höst. Nån som har missat det? Då ska man ut i skogen och skena. Nån som har missat det? Ja, jag. Nästan. En gång har jag varit i skogen den här säsongen och det enda jag hittade då var mygg och myror. Sånt äter inte jag.

Men… för att riktigt komma i höststämning lagade jag till en härligt värmande kantarellsoppa. Från Blå band. Om jag tittade riktigt djupt ner i soppskålen kunde jag faktiskt skönja herr Kantarell. Faktiskt!

Bröd och kantarellsoppa = Tofflisk middag idag. På brödet ligger kalkonsalami, billigt inköpt hos ICA Solen, förstås!

En som däremot hade varit till skogs idag på riktigt var vännen som gästas av undertecknad och Fästmön nästa helg. Det ska bli så roligt att rida på dalahästar, resa en Malla och vissla på Gärdebylåten. För det är väl sånt man gör i Dalarna, eller? Och så lite Oktoberfest.

Nätverkandet går framåt! Jag har fått ett bra tips på en intressant arbetsplats via en kontakt på Twitter.

En får tacke, sa Ull-rika.

Dags för Tofflans fotmassagebad nu – UTAN tofflor, förstås!

Livet är kort.

Read Full Post »

En dag i Fruängen eller Foppatofflor är rätt OK ;-)

Vi kom iväg vid elvatiden idag – och vi var bjudna på kaffe i Fruängen på förmiddagen. Nej, ekvationen gick inte riktigt ihop, men vi hade förvarnat den übersnälla mammakusinen B om vår sena ankomst.

Söder om söder åkte vi (och bara lite fel så jag gjorde en spännande manöver). Det var varmare där och soligare. Kaffe på bakgården i solens sken, detta sken som vi inte fått så mycket av denna sommar.

Kaffekusinerna mamma och B. Kakorna var förstås hembakade.

På bordet stod en bukett vilda blommor. Mammakusinen B erkände att hon lider av blomplockningsfetischism. Hon liksom kan inte låta blommor vara utan vill plocka med dem alla!

Vilda blommor på bordet.

Huset där mammakusinen B och hennes A bor har gräsmattor, blommor och träd både på baksidan och framsidan. Och så växer där smultron…

Smultron fanns det gott om på tomten.

Underbara rosor, både röda och gula. En gulfick vi med hem, röda får du se här:

Vackra röda rosor.

Mammakusin B fyller år lite före mamma och hade fått trisslotter av mamma. Dessa inbringade en vinst som hon använde till att inhandla foppatofflor. Lila foppatofflor. Naturligtvis häcklade jag henne och retades, men när hon demonstrerade hur fint de matchade med servetterna tänkte jag att de ändå är rätt OK.

Lila foppatoffel med matchande servett.

Mammakusinens man A hade stuckit till skogs för att plocka blåbär och svamp. När han så småningom kom hem hade han en megakorg full med gula kantareller och även blåbär, fast i hink för sig, dårå. A är en riktig tryffelhund!

Herr Kantarell himself. 

Mamma och jag fick sniffa på var sin guling. Och trots att jag nyss hade ätit underbart god lax med härlig potatis, dillsås, illröda tomater och vitlöksbröd tuggade jag i mig svampen rå. Mamma visste inte riktigt vad hon skulle göra med sin kantarell.

Vad gör jag med denna?

Dessert bestående av bland annat smultron och nyplockade blåbär samt kaffe serverades på framsidan. Det smakade ljuvligt!

Kan en dessert vara ljuvligare än så här?

Vi fick se foton av resten av familjen. Mina sysslingar är tre i den här familjen och barn har de allihopa, typ 2 + 3 + 2. Jag har inte träffat nån av de yngsta, mina två kvinnliga sysslingar fick jag träffa förra året. Då hade vi inte setts sen vi var barn…

Roligt och intressant var det också att få ta del av mammakusin B:s släktforskning, som hon bland annat samlat i prydliga pärmar. Här fanns brev, kort, personliga beskrivningar av nära och kära, bouppteckningar, vigselbevis… ja, det mesta…

Värdparet A och mammakusinen B.

Vi fick med oss en påse hem fylld med smaskens – kantareller, morellsylt och kakor – och en fin bukett blommor från trädgården. En blomma hade fallit av och den tänkte jag ha i håret.

En blomma till håret?

Stort TACK för en trevlig dag i gott sällskap som skingrade tunga tankar!!! Vägen till Uppsala är inte lång…

Livet är kort.

Read Full Post »

Ja, vi såg herr Kantarell!

Jepp, det blev en tur till svampskogen idag och ja, vi såg herr Kantarell! Fast inte herr Guling utan herr Tratt. Men vi såg mycket annat märkligt i skogen också. De här såg ut som metallkulor, tårtdekorationer, tyckte jag:

Tårtdekorationer i skogen???

                                                                                                                                                               Vi såg många flugsvampar, men den här lilla runda var nog sötast.

Söt liten rund svamp, men den ska man inte äta!

                                                                                                                                                              Vi gick och gick och gick och mina nya gummistövlar var jättebra. För det var bitvis ganska blött i skogen.

Men bäst var nog fikastunden på några stockar. Kaffe/saft och mackor.

Sammanbitna och undrande om vi skulle få med oss nån svamp hem…

                                                                                                                                                             Just då kom en tjej och hennes pojkhund förbi. Hon hade hittat så mycket svamp, sa hon, att hon inte kunde få med sig allt och ville vi se stället? Jag följde förstås med och tittade.

Nej, vi plockade inte såna här, men de såg så häftiga ut att jag ville fota dem. Bilden blev förstås inte lika häftig som verkligheten.

                                                                                                                                                              Hopp och skutt över ett dike och… där!.. Där hittade jag dessa!

Men vi plockade inte såna här heller…

                                                                                                                                                                   Hur var det nu då? Fick vi med oss nån svamp hem? Jorå, knappt tre liter plockade vi på nån timma. Sen var det en liten herre som tröttnade och ville åka hem. Och det passade ganska bra, för solen började sjunka bakom trädtopparna.

Mest trattkantareller blev det och en och annan taggsvamp.

                                                                                                                                                             Medan jag rensade eländet svampen vid köksbordet spelade Elias dataspel och Fästmön lagade till denna sörja:

Lös i magen, nån?

                                                                                                                                                                 Men det blev ju rätt god middag som serverades – tacos!

Taco hej, leverpastej!

Read Full Post »