Pulled Turkey – slamsor eller riktigt gott?

Ett matlagt inlägg.

---

 

Pulled Turkey.

Idag skulle kickorna äta Pulled Turkey. Fästmön hade tidigare ätit Pulled Pork, jag hade inte ätit nån annan pulla än kyckling och kalkon på vanligt vis. Det var riktigt spännande att testa nåt nytt! Men nu är ju jag inte nån matlagare av rang. Definitivt lagar jag ytterst sällan mat från grund. Jag har helt enkelt varken kunskaperna eller intresset för det. Däremot gillar jag ju god mat. Det syns på min numera enorma kroppshydda. Därför tog jag lite hjälp av Tulip…

Själv pullan ska tillagas i ugn på 180 grader i 40 minuter. Det kommer med marinad som ska hällas över den. Jag öste över den några gånger under tillagningen också – även om jag största delen av tiden satt vid datorn… 😳 eh, ja…

Pulled turkey – före ugnen och själva pullningen.

Anna hade ju ätit pullad gris tidigare, så jag rådfrågade henne lite om tillbehör. Vi diskuterade oss fram till potatisklyftor med nån hot BBQ-sås med chipotle touch. Och så lite hot béarnaise. Dagens grönsaker blev små plommontomater. Nej, jag tog ingen bild, du får bara se Kalle Konen innan den åkte in i ugnen.

Kalkonen skulle vara inne i 40 minuter i 180 grader, klyftorna i 20 minuter i 225 grader. Hur löser man det när man inte har nån varmluftsugn? Vi körde först kalkonen i 20 minuter på 180 grader. Därefter tog vi ut den och ställde den, i sin ugnsfasta form, på plåten med potatis. In i ugnen igen åkte hela skiten. Efter 20 minuter tog jag ut kalkonen och virade folie runt den. Ovanpå spisen stod den sen och höll värmen. Potatisen åkte in i ugnen igen, nu på 225 grader. Där fick den vara ytterligare en kvart, tror jag. Det tog tid innan den fick färg.

När allt var färdigt skulle man, enligt paketet, dra isär köttet på kalkongen med två gafflar. Det gjorde jag och det gick bra. Sen åt vi och lät det hela slinka ned med ett glas husets röda.

Och faktiskt, det blev väldigt gott! Det här tänker jag göra fler gånger och då kanske med andra tillbehör. Kanske bröd och guacamole, rentav? Definitivt majskolvar! Bra pris hade fågeln också. Jag köpte den på extrapris i förra veckan för cirka 35 kronor. Fyra portioner för det priset är inte alls dyrt! Det enda jag behövde köpa till idag var potatisklyftor och BBQ-sås. För lite fett behöver man eftersom rätten i övrigt bara innehåller fem procent av detta…

Tulips Tofflans Pulled Pork får högsta smakbetyget!

 

---

Livet är kort.

Read Full Post »

Håll ögonen öppna!

Ett ögoninlägg.

---

 

Chateau du Cléray 2012, gårdagens vin.

Att det var fredag igår var väl ingen som missade. Själva kämpade Fästmön och jag för att inte missa fredagskvällen. Vi avnjöt ett kilo räkor och gjorde slut på en flaska vitt vin. Målet var sen att försöka hålla oss vakna för att se Tyst vittne klockan 22 till tio minuter över midnatt. Anna somnade på soffan efter fem minuter. Jag höll mig vaken lite längre, men de sista 45 minuterna kämpade jag mot mina tunga ögonlock. Då hade Anna gett upp och gått och lagt sig i sängen under täcket.

Min paprika blommar!

 
 

Det händer mycket just nu. På baksidan av huset där jag bor ser jag att gräsmattan har blivit grön och gul av maskrosor på bara några dagar. Den behöver dessutom klippas… Alla har ställt ut sina utemöbler utom jag. Jag tänkte fixa det i morgon. Idag har jag inte tid. Men även här inne händer det saker. Igår när vi satt och tuggade på räkor noterade jag att det blommade i paprika-krukan…

En liten grön paprika!

Och det är inte bara en blomma utan flera. När jag kröp närmare för att fota upptäckte jag en liten, liten grön sak… Tur är väl det, för kylskåpet här var ganska tomt på grönsaker när jag skulle duka fram för frukost i morse. Vi ska ta en tur till Tokerian sen och investera i lite nyttigheter – och lördagsgodis, förstås. Fast… vi ska ju inte vara hemma i kväll. Vi ska ju in till stan och se…

 
 
 
 

Sarah Dawn Finer!!!! Eh… jag menar… Cabareeeeeeet!!!

Det här har jag sett fram emot! Oj, oj, oj, det blir vårens höjdpunkt!!!

Men tätt efter denna höjdpunkt kommer nästa, min första drömintervju som har blivit verklighet. I morgon, söndag, kväll får du hålla ögonen öppna på en blogg nära dig vid 18-tiden. Då dyker en mycket spännande person upp här!

Håll ögonen öppna!

Ha en fin lördag! 

 

---

Livet är kort.

Read Full Post »

Halv åtta – hos MIG!

Ett inlägg där Tofflan häcklar sin kokkonst. Hon häcklar definitivt inte ett TV-program.

HA! Idag överträffade jag mig själv, tror jag! Jag har städat och gjort rent och fint här, varit och handlat filmjölk, bröd och ost och lagat mat av en sån klass att jag helt klart är en passande kandidat för Halv åtta hos mig. (Du vet, det där TV-programmet på TV 4 där folk gör vad som helst för att få klå varandra i matlagningskonst – och vinna pengar, förstås.)

Halv åtta? Nja, jag åt klockan 18…

Eller vad sägs om bortabakat bröd från Fazer, fisgratäng med kräksås fiskgratäng med räksås från ICA, ost, smör och mjölk från Arla, kalkonost från Fjällbrynt – och inte en grönsak så långt ögat kan se..? Hela kostcirkeln, DESSUTOMLJUGERJAGSOMENHÄSTTRAVAR! Men det var en helt OK middag idag – den var för övrigt utan både ketchup och korv. Annat blir det i morgon…

Vad åt du idag???

Livet är kort.

Read Full Post »

Kulturnatten 2013 – djupt ur en snedtrampad toffla

Ett inlägg om min upplevelse av Kulturnatten 2013.

Det blev nog så att nån la en förbannelse på mig sen jag skrivit kritiskt häromdan om Kulturnatten. Men min åsikt är fortfarande att jag tycker att den bör förnyas lite. Straffet för mina ord lät inte vänta på sig – jag trampade i ett hål i gatan och gjorde en volt. Faktum är att jag inte bara kunde ha brutit nånting eller slagit ut tänder, jag kunde faktiskt ha slagit ihjäl mig. Nu gjorde jag mest illa min friska fot. Idag känner jag emellertid att det ömmar lite mer här och var, till exempel i vänster armbåge. Men… tack och lov är foten bättre!

Jag kanske borde välja mina ord bättre, så jag inte drabbas av nåns vrede… Här en manisfestation för ordet utanför Walmstedtska gården igår.

Igår kväll när vi kom hem och jag hade fått av mig skorna började foten värka och göra förskräckligt ont. Jag var osäker på om jag skulle kunna kunna skjutsa Fästmön till jobbet idag, men det gick! Kanske sände den rare Danny* en bön till vår Gud för mig efter att jag beklagat mig när vi sågs utanför kyrkan! (Det gjorde mig väldigt glad att få veta att Danny har kyrkan, jag är så rädd att han ska känna sig ensam i det här landet.)

Man skulle ju kunna tro att jag har gedigen hålvana. Visserligen parerade jag snygg och rullade ihop mig som en boll, men det gjorde jävligt ont och jag ville helst grina. Nu kämpade jag på resten av kvällen, för se vända och åka hem går ju inte! Vi stappl… nej, inte Anna jag stapplade, upp till bokborden på gågatan. Där var en väldig trängsel, precis som det ska vara en kulturnatt. Men man behöver kanske inte stå stilla och lägga sitt dasslock till hand över ett gäng böcker i en låda samtidigt som man ringer och pratar med sin mamma, eller hur?! Pucko!

Erik Lallerstedt lagar fiskbullar, men det fick han fortsätta göra i boklådan. Ingen bok följde med hem!

På Svartbäcksgatan träffade vi en före detta granne med bror och son som pratade MYCKET med oss. Jag vet fortfarande inte vad h*n heter, men det spelar ingen roll. Vi tittade in i nån affär när vi kommit loss. Där trodde en gubbe att en fin klocka kostade 75 kronor. Han fick lägga till ett par nollor på priset.

På Galleri Uppsala 1810 träffade vi Monica och Kitty. Just när vi var där sålde konstnären en tavla. Om du missade utställningen kan du se Kittys tavlor varje dag mellan klockan 13 och 18  till och med den 19 september.

Kitty Lindsten har just sålt en tavla.

Vi var båda lite nyfikna på Linnéträdgården och halt… nej, Anna gick, jag haltade… in där. Kvällen till ära var det fri entré. Det här med entréavgift har man nyligen infört och det är skit, tycker jag! Möjligen skulle jag kunna tänka mig att betala entréavgift för Botaniska trädgården. Möjligen!..

Men tänk att det fortfarande blommar saker! Vi blev väldigt förvånade.

Orange blommor är alltid fina!

En och annan naken tjej fanns att beskåda också…

Venus i Linnéträdgården.

Och nu vet vi var vi ska sno pumpor för att göra Jack-o’-lanterns till Halloween! Här fanns det många att välja på!..

Pumpor! Det vill säga presumtiva Jack-o’-lanterns.

Vi såg till och med…. gröna avlånga… Kan detta verkligen vara en pumpa? Det ser ju mer ut som en gigantisk sugar snap…

Grön, avlång pumpa eller gigantisk sugar snap?

Vanliga, snigga orange pumpor fanns också. Här ett exemplar som skulle bli en fin Jack…

Ett exemplar som skulle bli en fin Jack.

Det var flera blommor som fortfarande blommade. Underbart vackra färger!

Tagetes.

En del buskar blommade också.

Lila blommor på en buske. De såg så mjuka ut att man ville röra vid dem.

En och annan grönsak såg vi också. Visst är dessa skockor häftiga?!

Kronärtskocka på gång!

Ja, det heter skocka och inte kocka! En kocka är ingen växt utan en människa.

Skocka. Till vänster i blått, vid orange pil, skymtar en duktig kocka dock!

Vi hade gärna velat besöka museet, men när man på ett otrevligt sätt avkrävde mig min ryggsäck vände vi och gick ut. Aldrig i h-e att jag skulle lämna ifrån mig ryggsäcken som sen skulle vara obevakad en kväll som denna, med massor av människor i rörelse! Dåligt, Linnémuseet, dåligt!

Vi gick över ån efter mat. På en av broarna hittade vi kärlekslås.

Kärlekslås på en av stans broar.

På väg till maten såg vi ordmanifestationen (se första bilden i det här inlägget!) samt linedance. Och jag hejade på G, h*n som inte heller förstod vad som hände för fyra år sen. Vi pratade inte nu, bara hejade.

Utbudet av gatumat visade sig bestå av nån enstaka korvmoj och thai. Det blev thai. Därefter gick vi på jakt efter dessert…

Chokladståndet erbjöd fin dessert.

Vi traskade mot Drottninggatan där jag ville besöka en bokhandel. Den visade sig vara stängd. En kulturnatt! Dåligt! Men i stället fick vi syn på mer linedance och vem skuttade där i ledet om inte före detta kollegan Majsan??? Roligt!

Linedance med Majsan vid orange pil.

Vi hade inte köpt nån dryck till maten, så det blev dags att inhandla sådant. Vi hoppade (inte jag, men Anna) upp till Terrassen och tog var sin öl. Jag vågade knappt känna efter hur foten mådde, men…

Anna med en öl ser väldigt sur ut, men det var hon inte. Det var jag som surade över foten.

Efter ölen beslutade vi oss för att inhandla godisremmar och sen ta bussen hem. Det var då jag träffade Danny. Jag tror nog att han la ett gott ord för mig…

Dags att släcka och gå hem.

Vi var nog hemma till strax efter klockan 21. Jag satte upp foten och vi mumsade på kulturnattsgodis. Min jordnötschokladbit såg ut som Sverige. Jag åt Skåne och kanske en bit till, men det mesta finns kvar.

Fötterna i högläge och choklad, som ser ut som Sverige, i knäet. Jag åt Skåne igår, så det finns kvar!

Foten värkte och gjorde ont och vi la oss efter att ha försökt titta på nån urtråkig deckare på TV. I morse skulle vi upp tidigt, Anna började klockan sju. Eftersom vi träffade på en från hennes jobb på Terrassen var det bäst att komma i tid så det inte spekulerades i om vi satt för länge och drack öl…

Idag är det söndag och vilodag för min del. Den helgar jag med att städa. Och rösta i kyrkovalet, förstås!!!

*Danny = en av doktoranderna på mitt förra jobb

Livet är kort.

Read Full Post »

När skönheten kom till Bro

Medeltidsvecka i Visby. Och samtidigt, under nätterna, är det ett gäng lajvare som leker i en ruin. Det är verkligen lek tills skönheten dyker upp… Anna Janssons senaste bok, När skönheten kom till Bro, har jag just läst till sista sidan.

Den trettonde boken om polisen Maria Wern.

En av lajvarna forskar på en gammal grav där en äldre man och en ung kvinna vilar. Han är besatt av att ta reda på vilka de var. Samtidigt dyker den undersköna tonårstjejen Malva upp och blir medlem i lajvgängen. Polisen Maria Wern träffar en av lajvarna på en fest och blir förälskad. Samtidigt ställer hon upp för kompisen Jonatan vars fru, i fyllan och villan, har kört på Malvas mamma. Mamman ligger nu som en grönsak på ett vårdhem där klientelet bland annat består av en gammal pedofil.

Själva storyn är inte så rörig som den låter, men jag har svårt att ta den på allvar eftersom det handlar om att lajva. Vuxna människor som leker. Samtidigt fascinerar historiska berättelser mig och en sån ingår ju också i den här deckaren.

Anna Jansson är en favoritförfattare som tyvärr har fått sina böcker förstörda av att de har filmats för TV. Snälla, fortsätt skriva böcker, inte filmer!

Högt betyg, men inte högsta.

Livet är kort.

Read Full Post »

”Döden tänkte jag mig så…”

Idag på väg till lunchen kom jag plötsligt att tänka på döden. Du vet det där som vi garanterat vet att vi alla ska konfronteras med, drabbas av. Inte bara genom nära och kära här intill eller katastrofer tusentals mil härifrån. Vi ska också möta döden själva. Ibland tänker jag på döden, som sagt, och en stund idag var ett sånt

ibland.

Citatet i rubriken är från en dikt av Bo Setterlind. Han liknar döden vid en gammal odalman, en bonde, och sig själv, människan, som en liten hare. Den lilla haren lyfts upp i bondens korg där den somnar. Det är en väldigt vacker bild av döden, tycker jag.

Jag är inte så naiv att jag tror att döden alltid är så vacker och försiktig. Döden kan vara ganska grym och ful och drabba oss när vi minst anar. Den kan ta ifrån oss vår älskade och vi har ingen möjlighet att ta honom eller henne tillbaka.

Jag har inte tid att dö just nu!

tänker jag stundom. Men jag kan ju inget göra om den skulle komma. Eller värst av allt, om jag skulle drabbas av sjukdom eller olycka som gjorde mig till en grönsak eller som gav mig plågor under lång tid. För när jag tänker så känner jag att jag vill dö snabbt! Jag vill inte ha ont och jag vill inte bli utlämnad till andras omsorg för att jag inte kan klara mig själv.

Skönheten i en blomma, en symbol för livet.

Jag älskar vackra blommor! Jag älskar att se skönheten i naturen runt omkring. Livet. Men jag kan inte fånga bilderna såsom jag vill. Varken mitt kameraöga eller mitt blåa öga kan återskapa bilderna från livet. Idag är jag glad att jag valde livet alla de gånger jag stod på en tröskel och funderade hur jag skulle göra, vilket steg jag skulle ta.

Men jag vet. En dag kommer döden och hur tänker jag mig den? Min önskan är att den kommer mitt i ett skratt. Mitt när jag njuter av livet vill jag att döden kommer och släcker min låga. Fort ska det gå! Och smärtfritt. Jag skrattar, kanske går omkring och… POFF! – så blir det svart och ridå.

Hur tänker DU dig döden???

Read Full Post »

Snöig söndagsmorgon

Uff! I morse var det inte heller roligt att kliva ur sängen. Här har snöat i natt och det snöar fortfarande. Termometern visar ner mot minus nio grader.

Det blev inte särskilt sent igår, för både Fästmön och jag var jättetrötta och Toffelmamman pratade hela tiden och var inte ett dugg trött. Vi drog oss tillbaka redan vid tio, halv elva-tiden. Innan dess hade jag försökt svänga till nåt gott kött till damerna – det blev lövbiff. Mig själv serverade jag tunna skivor kyckling. Vi alla fick potatisklyftor, hot béarnaisesås och vitlökssmör. Kvällens grönsak var röd – söta och ovala mini-plommontomater. Mamma drack bubbelvatten med citron och till Anna och mig öppnade jag en flaska Pulden från 1996. Jag var lite osäker på om den fortfarande var drickbar, så för säkerhets skull provsmakade jag en mun medan jag lagade mat. Den var helt LJUVLIG!!!

Lördagsgodis hade vi inhandlat på vägen hem från Annas jobb, men ingen av oss orkade äta några mängder. Fast som vanligt var de bitar jag petade i mig för mycket, för magen är INTE rolig idag…

I morse var det som sagt tröttigt. Anna hade legat vaken av och till från klockan fyra. Själv sov jag som en gris. Är lite rädd att mina värden är på väg ner igen för jag har känt mig så trött de sista dagarna. Men det KAN ju också bero på några nätter med av-och-på-sömn, som jag har haft den här veckan.

Dessa strumpor såg lite kvarglömda ut i badrummet. Jag undrar om nån gick strumplös till jobbet…

                                                                                                                                                        Huset är tyst förutom sedvanligt gäng som låter och som verkar ha käkat blängsylta så fort man passerar. Det roligaste är att man försöker att inte låtsas om att man glor. Det ser bara dumt ut.

Anna jobbar till klockan 13 och är sen ledig fram till fyra när kvällspasset till klockan 20 kör igång. Jag sparade en låda mat till henne från gårdagens middag så det får hon inta mitt på dan. Toffelmamman och Tofflan själv väljer nog nåt från pizzamenyn i afton. ÄNNU bättre för magen… Men, men, det gäller att grunda inför all fet julmat…

Read Full Post »

Ytterligare en listjävel: Tacksamhetslistan

På uppdrag av Systerdyster, en mycket klok syster, kommer här nu en tacksamhetslista för dagen och stunden. Ingen ordning eller värdering i tacksamheten, bara en vanlig listjävel om 100 jävla tacksamma företeelser i mitt liv:

1. Som sagt, vatten i kranen idag.
2. Jag mår rätt bra trots infektion, brister och sånt.
3. Jag kan se.
4. Jag kan gå.
5. Jag kan höra.
6. Jag har en älskad vid min sida – OCH jag har fått en familj genom henne inklusive en pappa.
7. Människor – såväl okända som kända –  är så snälla mot mig och skickar bokpaket och vykort.
8. Många skriver så vänliga och rosande kommentarer här på bloggen.
9. Min blogg är min räddning!
10. Min mamma bryr sig om mig.
11. Jag fick en jacka av Anna häromdan. En jacka som har hängt i hennes garderob ett tag och som var så gott som ny. Den räcker ända till dunjackan!
12. Min bil startar varje dag.
13. Jag slipper göra en stor service på bilen i år, vilket gör det lindrigare ekonomiskt.
14. Jag hade pengar att unna mig lite naturgodis idag.
    Exotic snacks!          
15. Jag har vänner som bryr sig.
16. Jag fryser inte.
17. Jag svälter inte.
18. Jag har en älskad pappa i mitt minne.
19. Jag kan känna.
20. Jag har ännu en tid kvar på min prenumeration på lokalblaskan.
21. NÅGRA grannar hälsar fortfarande på mig.
22. Jag har en fin TV.
23. Jag har en tejpad mobil, men den fungerar.
24. Jag kan läsa.
25. Jag har sköna tofflor att gå i inomhus.
26. Idag har jag en vän att ringa till.
27. Jag fick en skön promenad idag.
28. Jag har fortfarande tak över huvudet.
29. Jag har fortfarande pengar på banken.
30. Jag kom ihåg att gratta en vän på namnsdagen idag.
31. Idag har jag ingen värk.
32. Det är tyst och skönt i huset.
33. Mamma sa att jag får post från henne.
34. Jag har inte skoskav.
35. Min trasiga känga är lagad inför vintern.
36. Jag har en hög med spännande böcker som jag inte har läst än.
37. Vi hittade bra presenter till vårt födelsedagsbarn.
38. Jag ser ett vackert träd utanför mitt fönster.
39. Jag är fri att gå ut när jag vill.
40. Jag har ingen chef.
41. Jag fick en rabattkupong från ICA på 25 kronor idag.
42. Jag kan använda skrivandet för att komma igenom svårigheter.
43. Jag har överlevt en av de svåraste kriser jag gått igenom med exakt 21 månader idag.
44. En före detta vän tog kontakt med mig härom dan och pratade med mig.
45. Jag har modet att säga adjö till människor som jag inte vill ha i mitt liv längre.
46. Jag har modet att höra av mig till vänner och bekanta som har mist en närstående.
47. Jag har en säng.
48. Jag har elektricitet.
49. Jag har en dunjacka till vintern.
50. Jag har fått ett mejl från en vän alldeles nu!
51. Jag har tillgång till dator med internetkoppling.
52. Jag kan ha mina kontaktlinser igen.
53. Jag har humor.
54. Det finns nåt gott i alla – även i mig.
55. Jag blir rörd över omtänksamhet, känner att den alltid är lika oväntad.
56. Jag väcktes med en puss i morse.
57. Jag sover gott på natten.
58. Onda Lårkan var bara en ytlig propp.
59. Jag är en jävel på att skriva listjävlar.
60. Jag kan blockera dem som får mig att djupdyka.
61. Jag är känslig.
62. Jag har många fina bilder på min familj – nu levande och inte längre levande personer.
63. Jag minns hur man stämmer en gitarr.
64. Det finns toalettpapper.
65. Jag är inte rädd för poliser.
66. Jag har Allhelgonahelgen i Stockholm att se fram emot tillsammans med Anna.
67. Det går fler tåg.
68. Jag behöver inte åka buss.
69. Att skriva en tacksamhetslista är precis en sån utmaning jag behövde idag.
70. Jag behöver inte sjukskriva mig om jag blir sjuk. Ingen bryr sig. Än så länge.
71. Jag har sex år kvar och väldigt lite att betala på mitt bolån.
72. Det är många jag ser fram emot att träffa, framför allt bekantskaper genom bloggen!
73. Jag slipper DLF*.
74. Jag har gjort en döskallelista som uppdateras löpande och som bara jag kan se.
75. Jag kan skratta.
76. Jag kan gråta.
77. Jag kan säga TACK!
78. Min fästmö förstår mig!
79. Jag vågar knacka på stängda dörrar.
80. SOS slapp bli en grönsak.
81. Jag kan välja att blunda.
82. Mitt horoskop sa att jag är en vinnare idag.
83. Min mamma trivs i sitt nya hem.
84. Idag var det INGEN räkning i postboxen!
85. Det är roligt att twittra trots att det inte funkar att twittra från mobilen.
86. Jag har gjort två människor glada idag har de sagt.
87. Min lingonvecka slutade idag!
88. Jag kan gå omkring i slafskläder på dagarna – ingen bryr sig.
89. Jag har skrivit en halv bok. Ungefär.
90. Där jag bor får jag uppleva fyra årstider.
91. Jag har fått uppleva så mycket.
92. Jag har lärt mig den hårda vägen att inte lita på människor, men också att tro dem om gott.
93. Att lära sig ödmjukhet är en utmaning!
94. Jag har snart skrivit etthundra saker/företeelser som jag är tacksam över.
95. Jag har stora fötter och står stadigt.
96. Jag kan fika när jag vill på dan utan att nån har synpunkter på när, var, hur och med vem. Eller vilka samtalsämnen som kommer upp.
97. När jag hör vissa utbrott från underjorden är jag glad att jag inte har egna barn.
98. Jag är inte fullkomlig men jag är utvecklingsbar!
99. Jag behöver inte ägna timmar åt att sminka mig varje dag – inte för att jag är skitsnygg utan för att jag bara inte sminkar mig.
100. Jag har klarat av den här uppgiften – och det trodde jag inte!

Belöningsdags!

Read Full Post »