Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘gräslök’

Ett matlagningsinlägg, bland annat.


 

Idag har husmor slagit till i New Village. Och det behövdes. Dammråttearmén kunde inte längre motas med diskreta blåsningar med trutande läppar. Den förintades med trasa, vippa och dammsugare. I morgon kväll ska våtutrymmen skuras. En ryggsjuk tant som jag orkar inte hur mycket som helst.

Sill- och laxförrätt

Sill- och laxförrätt.

När Fästmön hämtats hem och vi inhandlat middagsmat påbörjade jag dagens trerättersmiddag. Nu ska du inte tro att vi ofta äter trerätters. Det gör vi inte. I vart fall inte hemma. Men eftersom jag inte skulle ut och demonstrera idag hade jag för en gångs skull lite tid för matlagning. Och så ville jag ta tillvara på rester, inte slänga mat. Förrätten blev en lax- och silltillrak med romsås, citronpotatissallad samt gräddfil och gräslök. Till det var sin kall öl.

Kalkonfilé med potatisklyftor

Kalkonfilé med potatisklyftor, såser och ostar till huvudrätt. I glaset Sopra Sasso.

Huvudrätten bestod av potatisklyftor med stekt kalkonfilé, barbequesås, kall chilibéarnaise samt vitlökssmör. Var sitt glas amarone fick det hela att slinka ner fint. Som tillbehör serverades ostar, kex och druvor.

Texas Pecanglass och kaffe

Texas Pecanglass och kaffe blev middagens runda avslut. Inte ett dugg sött, inte ett dugg gott. Nehej da!

Man kan säga att vi är ganska mätta… Men inte färdiga ännu. Jag skrev ju trerättersmiddag! Kaffe och amerikansk glass fick sätta den söta och runda avslutningen på denna middag den 1 maj. Det var en lagom måltid, utspridd under ett par timmar. Lite som en söndagsmiddag.

Hur många var ute och demonstrerade idag, tro? Det finns så många socialister i valtider, men när det gäller demonstrationer har dessa plötsligt mycket annat att göra. Själv städade jag ju och lagade mat på min extra lediga dag.  Vad gjorde du? Skriv gärna några rader och berätta!

 


Livet är kort.

Read Full Post »

Ett Valborgskt inlägg.


 

Paj sallad o bok till lunch

Min Sista april-lunch.

Idag är det den sista dagen i april månad i år. Tiden bara flyger iväg! Det känns väldigt konstigt att inte vara i Uppsala den här dagen – jag har liksom varit det de senaste 30nånting åren. Men idag är jag på orten där jag jobbar om vardagarna. Och Valborgsmässo-afton klassas som en vardag. I alla fall till största delen. Kexfabriken/Besticklådan, som är min arbetsplats, har idag öppet till klockan 15. Då tänker jag, och de som inte redan har gjort det, försvinna för dagen och inte dyka upp förrän på fredag. För att klara arbetsdagen blev jag emellertid tvungen att inta lunch och för en gångs skull bestod den inte av sill, potatis och nubbe denna Sista april utan sallad och paj. Det kändes väldigt… konstigt.

Ryggen har varit onådig ett par nätter och jag är väldigt trött. Det är ett annat skäl till att jag checkar ut lite tidigare idag. På jobbet är det annars hyfsat lugnt här idag. Vissa är småhysteriska, som vanligt, andra otrevliga, också det som vanligt. Men jag föredrar att tänka på de trevliga och de som kan visa vanlig hyfs och respekt gentemot andra människor. Det finns en hel del såna snälla människor som jobbar här! Idag har till och med två personer lovat att hålla ögon och öron öppna vad gäller nytt jobb för min del. Det gör mig varm om hjärtat!

En kollega jobbar sin sista dag här och det rensas friskt på andra sidan skrivbordet. Vi har haft en stunds sittning med genomgång av vad jag ska ta över från och med fredag. Det känns ganska OK att vara kvar här två månader till och göra sånt samt hjälpa den nya kollegan, som kommer på måndag, tillrätta i början. Vad jag förstår är det en väldigt erfaren person, så det kanske inte behövs så mycket handpåläggning från min sida. Men det är ändå så att man kan behöva lite lotsning in i sin nya tillvaro – även i cyberspace.

Gullvivor

Gullvivor!

Det blev en sedvanlig liten promenad på lunchen och jag blev så glad, för nu är det verkligen vår! Jag såg nämligen gullvivor. Tyvärr kunde jag inte gå ner på knä och fota dem så nära som jag hade velat på grund av ryggen, men här är ett bildbevis!

Fästmön är ledig idag och jag fick just en signal från henne att de mest underliga vårkreationer har siktats på en Tokeria nära mig. Den som ändå kunde dokumentera och visa… Jag har frågat om hon har låtit bli sillnubben, men misstänker starkt att hon har luktat på korken. Skämt åsido, det blir lugna puckar hemma hos oss i kväll. Anna ska jobba och jag tror att hon till och med börjar tidigt. Sill och potatis och gräslök med ett par snapsar blir det i alla fall när jag kommer hem. Och kanske softar vi tillsammans framför en film till dessert. Det känns rätt OK att ha uppnått mogen ålder och inte behöva känna sig tvungen att partaja Sista april…

Nu ska jag avsluta den här fikarasten, som inte blev nån fikarast utan en rast där jag bloggade mest om jobbet. Och för att du ska få nåt lite vackrare att titta på än den ganska misslyckade bilden på gullvivorna får de se några av de tulpaner vi har här i krokarna på jobbet. Tulpaner har jag hört ska vara Annas snälla mammas favoritblommor, så jag lägger ut bilden och tänker på min blivande svärmor som jag hoppas har en bra dag i sin Slottsträdgård tillsammans med sin L.

Naturligtvis önskar jag inte bara dem utan även dig, som har orkat läsa ända hit, en riktigt fin Sista april! Ta det varligt med alkoholen och eldandet!

Tulpaner röda med gul kant

Tulpaner på jobbet.

 


Livet är kort.

Read Full Post »

Ett inlägg om den gångna veckans fråga.


Tofflans ätvanor är ju som de är.
Men hur är hennes läsares? Tofflan undrade hur ofta du äter frukt och grönt.

Så här fördelade sig de 23 inkomna svaren:

78 procent (18 personer) svarade: Varje dag! 

17 procent (fyra personer) svarade: Varje vecka. 

Fyra procent (en person) svarade: Nån gång i månaden. 

Ingen svarade: I princip aldrig.

Tofflan kommenterade:

Jag skulle nog äta mer frukt och grönt om det var billigare. Men ibland är det faktiskt billigare att köpa en påse potatisklyftor än en ask tomater. Idag gjorde vi emellertid fynd på Tokerian – paprika för tio spänn kilot. Vi köpte ett kilo ganska exakt blandade färger (inte medvetet, men det blev tio spänn, dvs ett kilo). Och squash, potatis, persilja, dill och gräslök har vi fått av Annas snälla mamma!


Stort TACK till dig som klickade!
Jag hoppas att du kollar in den nya frågan som finns här intill i högerspalten, under rubriken Tofflan undrar!


Livet är kort.

Read Full Post »

Ett ganska nöjt inlägg.


Det har varit en bra dag.
Jag har gjort nytta och jag har ändå kunnat finna nån sorts ro. Det blev en tur till Stormarknaden, visserligen, och där är det ju aldrig ro, men… Jag fick hyfsade svar på mina frågor, även om problemen inte löste sig annat än med mitt eget finger.

ICA Kvantum handlar jag sällan numera. Och inte såg jag A med moder heller så jag hade nåt att förströ mig med. Jag blev bara arg och irriterad och körde varuvagnen som vanligt som stridsvagn. Blev skitförbannad för att brödbageriet inte låg där det gjorde sist. Det är först nu i kväll som jag kom att… ja visst, ja, det ligger ju DÄR! Idiotiskt! Måste man ha karta och kompass med sig när man ska köpa mat, eller?

Jag åkte och hämtade min älskling på jobbet och vi for direkt till Slottet. Några badkläder hade vi inte med oss. Vädret har varit knäppt idag, mest likt en höstdag. Eller möjligen en vårdag.

På Slottet hämtade vi färskpotatis och nallade hallon. Annas snälla mamma hade dessutom gjort iordning en ask rensade hallon åt oss. Jag testade iPhonens kamera och kan faktiskt konstatera att kameran i 5:an verkligen är bättre än i 4S:en!

Hemma tog vi en öl innan jag fick ork att laga mat – sill och potatis. Ja, det var jättejobbigt att koka potatis och öppna sillburkar – NOT! Vi tog ett par klara till och nu är det dags att softa i soffan. Kaffet har varit färdigt länge! Jag är väldigt nöjd med min dag och hoppas att du är nöjd med din!

Här kan du se några av eftermiddagens bilder:

Detta bildspel kräver JavaScript.


Livet är kort.

Read Full Post »

Ett vädjande inlägg. 


Håll med om att gammal,
uppklippt gräslök luktar gammal, äcklig armsvett?!

Gräslök
Luktar armsvett. Gammal armsvett.


Livet är kort. Jag föredrar sånt som doftar gott.

Read Full Post »

Ett inlägg där Tofflan gläntar på dörren till sin svarta bok och plockar fram en firre.


Söndag och dags för ett recept.
 Men det är inte vilket recept som helst utan ett från Tofflans svarta bok! Fast du kanske ska vara beredd ändå med nån sorts recept på magmedicin – man vet ju aldrig. Den där Tofflan har ju lite märkliga matvanor…

Tofflans svarta bok
De Svarta Boken.


Idag blir det nånting vårfräscht
fiskigt i kombo med pasta. Och som vanligt nånting som går ganska snabbt att fixa till.

Citronpasta med lax
Citronpasta med lax – originalreceptet.

Citronpasta med lax
(Tre – fyra portioner)

Vad behövs?
Pasta, till exempel tagliatelle

2 deciliter vatten

2 matskedar vetemjöl

1 buljongtärning

2 matskedar hackad gräslök

2,5 deciliter mellangrädde

saft och skal av en halv citron

100 gram rökt lax

svartpeppar


Vilka redskap behövs?
Kastrull och pastaslev

Durkslag

Kastrull till såsen

Decilitermått

Matskedsmått

Visp

Skärbrädor och kniv

Citronpress

Rivjärn


Gör så här: 
Koka pastan. Vispa ihop mjöl och vatten i en kastrull. Riv citronskalet. Tillsätt buljongtärningen, gräslöken, grädden, citronsaften och citronskalet. Låt såsen koka upp under vispning. Koka den i tre minuter. Hacka laxen och rör ner den i såsen. Peppra. Smaka av. Ät!


Min kommentar: Mycket god och fräsch pastasås. Laxens sälta går fint ihop med citronens syrlighet.


Här kan du läsa tidigare recept: 

Fårost- och tomatsåslasagne

Pasta Tricolore

Inkokt lax

Friterad camembert

Fisk med rom

Inlagda soltorkade tomater

Påskbakelse

Västkustrulle

Bladspenat- och ostpasta

Födelsedagskrans

Oreganokyckling


Livet är kort.

Read Full Post »

Ett sedvanligt torsdagsinlägg med en hiss- och disslista signerad bloggaren.


Torsdag och arbetsdag för somliga,
i alla fall för mig. Men här kommer i alla fall veckans höjdpunkter (gräslök) respektive lågvattenmärken (gräsligt). Det är faktiskt inte svårare än så här:

Gräslök

  • Våra alter egon (Det är skönt att få skratta åt sig själv och sina egenheter. Testa det nån gång!)
  • Tre datorer (Jag är lyckligt lottad – alla tre fungerar!)
  • Dåraktig dialog (En har viss knäck i lurarna, den andra i näsan)
  • Räkstubbe (Ja vi skulle ju ha haft nåt heeelt annat till middag den dan…)
  • Födelsedagsfirandet (Tack snälla alla inblandade!)


Gräsligt


Veckans jaså/jaha/ja vadå?

  • Varslad blev jag inte i april, men jag fick heller inte det utlovade beskedet om jobberbjudande att ta ställning till. Så nu vet jag inte var jag står i arbetslivet.


Livet är kort.

Read Full Post »

Varning för liiite snusk framåt kvällen!..


Det skulle ha regnat igår.
Men faktiskt gjorde det inte det! Vi kunde njuta av midsommarafton på ballen* – ända tills vi fick lust att gå in vid 22-tiden för att glo på film.

Lilla stången, förväntansfull.


Jag åkte till Himlen och hämtade Fästmön.
På vägen ut stannade jag till vid Gamlis och köpte två liter mörkröda jordgubbar. Det skulle ju vara midsommarfirande i Gamlis och man beräknade få cirka 4 000 besökare, men jag hann precis före värsta kaoset!!!

På förmiddagen hade jag börjat förbereda lite inför vårt firande. Förutom att jag med svett och möda monterade ihop den lilla midsommarstången gjorde jag också en laxröra, som faktiskt blev supergod!!!

Supergod röra, om Tofflan själv får säga det.


Midsommarafton handlar ganska mycket om mat
för min del. Sillar ska det vara, snaps och en massa gott. Vi tog en inledande öl och knäckemacka (svindyrt bröd!) på ballen innan vi började tillreda vårt midsommarbord.

Färskpotatis ska serveras till sillen. Och den ska kokas med dill. Färsk dill. Underbart gott…

Färskpotatis ska kokas med färsk dill.


Anna snodde ihop en annan röra
som hon hade hittat recept på i veckan som också blev supergod. I den var det bland annat matjessill, gräslök, rödlök och en massa annat smaskens.

Nästa supergoda röra på väg att bli till.


Så äntligen var vårt bord dukat
med en massa läckerheter och vi kunde slå ner rumporna och bara njuta av allt gott.

Vårt midsommarbord.


Vi intog snapsar till maten
och även om jag påstod att jag inte blev påverkad, så blev jag nog det… En del av snurrigheten kanske emellertid orsakades av snapsvisorna på servetterna, en av dem skulle man läsa i cirkel…

Snapsvisa i cirkel gjorde mig snurrig.


Alla tjatar om att midsommarstången
är en gigantisk fallossymbol. Och, liksom?.. Det ska vara en grön jävla stång på midsommar, tycker även ärkeflatan Tofflan. Fast mellan mina ben fanns det bara nåt ganska litet, svart och spinkigt…

Nåt litet, svart och spinkigt mellan benen.


Jag måste ju säga
att jag börjar omvärdera detta med Ajfån. För faktum är att en sådan stod för kvällens musikunderhållning. Jag tyckte att det var väldigt roligt att sjunga med också, vilket omgivningen kanske inte riktigt estimerade… Men kanske ändå ett nytt koncept, Allsång och stång på ballen..?

Stod för musikunderhållningen.


Vi intog jordgubbar med mjölk och grädde
ganska sent. Och när det började mörkna gav vi inte upp i första taget. Långa brallor och tröjor åkte på och värmeljuset tändes under vår midsommarstång vars hjul började snurra lite skevt. Somliga hade gett sig den på att försöka hitta en plats för den sista delen, den jag inte fick det. Ekipaget blev därför just tämligen… skevt…

Ett skevt ekipage.


Mellan de två filmerna
vi såg på kvällen dukade vi fram midnattssupé bestående av ostar och kex och Amaronevin. Nä, vi var inte så hungriga när vi gick och la oss strax före klockan tre i morse…

Idag är vi bortbjudna på eftermiddagen, men jag tror inte att vi ger oss iväg eftersom det var ett utomhusevenemang. Jag ska hasa till soprummet med skräp och sen över rondellen till Tokerian för att inhandla kvällens middag och lördagsgodis – vi får ju inte fakta av…


*ballen = balkongen

Read Full Post »

Nästa vecka är det midsommar. Redan. När jag mötte upp Fästmön i Himlen för att åka och handla öste regnet ner. Men Anna kom klafsande i sandaler.

Det är ju sommar nu!

sa hon surt.

Själv hade jag en tjock luvatröja på mig. Inte så att jag huttrade av köld, men kontrasten från igår kväll är ganska stor. Då var det lagom väder för balkongsittning med öl; i kväll är det plaskblött på Annas balle* så lördagsölen får tas inomhus i samband med matlagningen (då blir den matlagningsöl). Rödvin blir det till middagen – så vi kan värma oss lite.

När det gäller midsommar har vi som vanligt inga särskilda planer. Barnen är hos sin pappa. Eftersom Anna börjar jobba administrativt veckan därpå har hon fått ledigt midsommarhelgen STORT KORS I TAKET!

Min egen lilla midsommarstång.


Vi har kikat på ett sillrörerecept
som lät både enkelt och gott, så det ska vi försöka få till. Jag tänkte handla mat på onsdag eller torsdag. Snapsen står redan i kylen, men öl måste inhandlas också.

På vårt midsommarbord serveras mest olika sorters sill. Färskpotatis, gräddfil och gräslök är självklara tillbehör, liksom knäckebröd

Dyrt!

skriker Anna

och nån stark ost. Det hela rundas av med jordgubbar och mjölk med några droppar fet grädde i, om jag får välja.

Jag föreslog Anna att vi skulle åka och tälta och göra en liten stång som vi kunde svänga våra lurviga omkring. Det tyckte inte Anna. Och detta trots att väderprognosen för midsommar ser ut som den gör, det vill säga ganska lovande.

Nej, vi blir nog hemma och sillar och snapsar. Midsommardagen kanske vi gör en liten picknick om vädret tillåter. Man ska väl inte ha för stora förhoppningar eller planer…

Men vad har DU tänkt göra i midsommar???


*Annas balle = Annas balkong

Read Full Post »

Nej, vi firar mycket i min familj, men inte direkt nationaldagen. Möjligen att jag firar att det idag är 32 år sen jag tog studenten (på stenåldern, alltså, den äldre av dem). Men idag kände vi att det var dags att titta till Slottet som fått stå pall för syndafloder helgen som var och större delen av veckan.

Fästmön och Elias tog bussen från Förorten och jag mötte upp med bil på vår vanliga mötesplats. Bussjävelnen var försenad, men jag läste min bok, Moderspassion, samt beskådade en ström av intressanta fordon som passerade. Det var allt från veteranbilar och raggarbilar till gamla 50-tals-moppar. En gubbe fick motorstopp på sin moppe och jag garvade förstås elakt inne i bilen. Nej, jag är fortfarande inte snäll.

På väg till Slottet stannade vi vid en affär. Anna sprang in för att köpa kakor. Goda kakor. Just när vi anlände till Slottsparkeringen öppnade sig himlen. Straffet för att jag hade garvat elakt åt gubben med moppen???

Anna och Elias avvaktar lite med att gå ut.


Det kom inte bara en liten skur.
Det regnade JÄTTEMYCKET. Så vi satt väl i bilen i säkert tio minuter och glodde ut.

Det regnade JÄTTEMYCKET.


Men klockan sprang på
och skulle vi hinna fika och se till Slottet innan vi åkt hem med liten pojke och skjutsat arbeterskan till jobbet klockan 16 var det bara att dra upp luvorna. Det är en klar fördel med att bära hoodie, häckla oss gamla som ser barnsliga ut, bara, men praktiskt är det.

Två coneheads (?) springer i regnet. Själv springer jag aldrig, jag stannade och fotade.


Det tog fem minuter att småspringa
från Clark Kent* till Slottet. Vi var genomblöta alla tre. Vilken tur att det fanns snigga tröjor och skor att låna. JA JAG FICK BITA I DET SURA ÄPPLET OCH TA PÅ MIG ETT PAR FOPPATOFFLOR!!! 👿

Foppatofflor på Tofflan, en syn man aldrig trodde att man skulle få se. Men jag har redan bekänt synden för min Storasyster


Anna skulle brygga kaffe,
men höll på att ge upp eftersom Slottsfrun** förvarar kaffefiltren på ett felaktigt ställe (i en rund plastburk i ett skåp, nästan omöjlig att upptäcka). Sen när hon hade tryckt igång kaffebryggaren skrek hon:

Men det är ju vatten i!

Förstummad tittade jag på henne. Och så sa hon efter en kort stund:

Men det var ju jag själv som hällde i det…

Medan kaffet puttrade roade jag (?) församlingen med att deklamera ur en bok med Uppsaladikter som Slottsfrun fått i premie i skolan 1955. Jag läste med olika röster och dialekter och i alla fall jag själv höll på att kissa på mig för att jag var så rolig. Somliga var mest intresserade av fika… (Förstår jag inte…)

Elias höll på att bli gaaalen på sin mamma och mig eftersom vi bara skulle fota hela tiden.


Regnet smattrade mot tak och fönsterrutor.
Anna erkände att hon hade köpt citronkakor till mig för jag är ju så sur att jag gillar citronsockerkaka. Ballisar gillar vi allihopa, mest Elias som åt sex kakor/kex eller nåt…

Citronkakor och Ballisar!


Det blev en snabbrunda i Slottsträdgården
för att kolla om nåt behövde vattnas allt såg OK ut – det gjorde det. Vi kunde tyvärr inte ta varken gräslök eller rabarber eftersom regnet bara vräääkte ner. Småsprang tillbaka till bilen igen och åkte ut till Himlen.

Anna följde sen med in till stan och jag släppte av henne vid jobbet. Just när vi svängde höger vid sista trafikljuset sprack himlen upp i blått och solen tittade fram som en retsam unge som skriker

Titt-ut!

Hemma i New Village var det sig likt sen lunchtid. Jag ringde upp mamma som naturligtvis ringde precis innan jag skulle åka och möta Anna och Elias tidigare på dan. Nån middag har jag visst inte hemma, men på fredag ska vi äta Kalle Kon och potatisklyftor, på lördag dinera på Gary’s för presentkortet jag fick av fakultetskollegorna i 50-årspresent. Snart är det ju helg igen…


*Clark Kent = min blöte lille bil-man

**Slottsfrun = Annas mamma

Read Full Post »

« Newer Posts - Older Posts »