Posted in Epikuréiskt, Personligt, tagged Bladspenat- och ostpasta, Citronpasta med lax, cookalong, Den Svarta Boken, eskapader, fårost- och tomatsåslasagne, Födelsedagskrans, fisk med rom, friterad camembert, glänta, inkokt lax, Inlagda soltorkade tomater, ljummet intresse, oreganokyckling, originalrecept, Pasta Tricolore, påskbakelse, slö, spis, taliensk pastasås, Västkustrulle on 19 maj 2013|
Ett inlägg i vilket Tofflan är lat och refererar till en gammal cookalong.
Intresset för mina eskapader med Den Svarta Boken tycks minst sagt ljummet. Så idag gläntar jag lite slött på den bara och hänvisar till
Här finns originalreceptet.
Här kan du läsa tidigare recept:
Fårost- och tomatsåslasagne
Livet är kort. Jag står vid spisen. Och lagar Italiensk pastasås..
Posted in Epikuréiskt, Personligt, tagged Bladspenat- och ostpasta, buljongtärning, citron, Citronpasta, citronpress, decilitermått, Den Svarta Boken, fårost- och tomatsåslasagne, Födelsedagskrans, fisk, fisk med rom, friterad camembert, glänta på dörren, gräslök, hacka, inkokt lax, Inlagda soltorkade tomater, kastrull, kniv, koka, lax, magmedicin, matskedsmått, märkliga matvanor, oreganokyckling, pasta, Pasta Tricolore, pastaslev, påskbakelse, recept, riva, rivjärn, sälta, söndag, skärbräda, smaka av, snabbt, svartpeppar, syrlighet, tagliatelle, vatten, Västkustrulle, vårfräscht, vetemjöl, visp, vispa on 12 maj 2013|
Ett inlägg där Tofflan gläntar på dörren till sin svarta bok och plockar fram en firre.
Söndag och dags för ett recept. Men det är inte vilket recept som helst utan ett från Tofflans svarta bok! Fast du kanske ska vara beredd ändå med nån sorts recept på magmedicin – man vet ju aldrig. Den där Tofflan har ju lite märkliga matvanor…
De Svarta Boken.
Idag blir det nånting vårfräscht fiskigt i kombo med pasta. Och som vanligt nånting som går ganska snabbt att fixa till.
Citronpasta med lax – originalreceptet.
Vad behövs?
Pasta, till exempel tagliatelle
2 deciliter vatten
2 matskedar vetemjöl
1 buljongtärning
2 matskedar hackad gräslök
2,5 deciliter mellangrädde
saft och skal av en halv citron
100 gram rökt lax
svartpeppar
Vilka redskap behövs?
Kastrull och pastaslev
Durkslag
Kastrull till såsen
Decilitermått
Matskedsmått
Visp
Skärbrädor och kniv
Citronpress
Rivjärn
Gör så här: Koka pastan. Vispa ihop mjöl och vatten i en kastrull. Riv citronskalet. Tillsätt buljongtärningen, gräslöken, grädden, citronsaften och citronskalet. Låt såsen koka upp under vispning. Koka den i tre minuter. Hacka laxen och rör ner den i såsen. Peppra. Smaka av. Ät!
Min kommentar: Mycket god och fräsch pastasås. Laxens sälta går fint ihop med citronens syrlighet.
Här kan du läsa tidigare recept:
Fårost- och tomatsåslasagne
Livet är kort.
Posted in Epikuréiskt, Personligt, tagged äta, barn, Bladspenat- och ostpasta, buljong, dåligt minne, Den Svarta Boken, fårost- och tomatsåslasagne, Födelsedagskrans, fisk med rom, fräsa, friterad camembert, inkokt lax, Inlagda soltorkade tomater, kalkon, kastrull, kött, kniv, koka, kyckling, kycklingfilé, lock, margarin, matlagningsgrädde, matsked, middagsrecept, oregano, oreganokyckling, Pasta Tricolore, påskbakelse, potatis, ris, salt, Skara, skärbräda, skåla, skriva, smör, snabbt, soja, stekpanna, svartpeppar, tesked, Västkustrulle, vinäger, vitlöksklyftor, vitlökspress, vuxna on 05 maj 2013|
Ett inlägg i vilket Tofflan bjuckar på yet another recept från sin svarta bok.
Förra söndagen blev det inget recept. Jag får väl skylla på mitt dåliga minne, som jag skrev om den dan, förresten… Eller också för att jag bara njöt av att vara ledig… Men idag är det dags att glänta på Tofflans Svarta Bok igen!
Dags att titta här igen.
Den här gången blir det ett rejält middagsrecept, på kyckling förstås (för det är ju bara kyckling och kalkon jag äter i köttväg).
Oreganokyckling originalreceptet.
Vad behövs?
Fyra kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
smör eller margarin till stekning
salt
svartpeppar
2,5 deciliter matlagningsgrädde
1 buljongtärning
oregano, färsk eller torkad
1 matsked vinäger
1 matsked soja
potatis eller ris till
Vilka redskap behövs?
Skärbräda
Kniv
Vitlökspress
Stekpanna med lock
Tesked
Matsked
Kastrull
Börja med att starta potatis- eller riskoket. Skär kycklingfiléerna på längden. Skala vitlöken. Fräs kycklingfiléerna och pressa ner vitlöken. Salta och peppra. Häll i matlagningsgrädde, buljongtärning, en matsked vinäger, en matsked soja och två – tre teskedar oregano i stekpannan. Låt allt koka under lock i cirka fem minuter.
Min kommentar: Går snabbt att göra och älskas av både barn och vuxna!
Här kan du läsa tidigare recept:
Fårost- och tomatsåslasagne
Livet är kort.
Posted in Epikuréiskt, Personligt, tagged ägg, bakplåtspapper, bakpulver, Bladspenat- och ostpasta, brödpensel, bunke, Den Svarta Boken, fårost- och tomatsåslasagne, födelsedag, Födelsedagskrans, fikabröd, finfördela, fisk med rom, forma, friterad camembert, gaffel, grädda, greja, inkokt lax, Inlagda soltorkade tomater, kanel, kardemumma, kök, klicka ut, kniv, kopp, margarin, mätt, mjölk, onyttigt, originalrecept, passande, Pasta Tricolore, pärlsocker, påskbakelse, pensla, plåt, russin, söndag, smaskiga recept, snabbt, strö, Västkustrulle, vetemjöl on 21 april 2013| 2 Comments »
Ett inlägg i vilket Tofflan gläntar på sin fantastiska Svarta Bok och delger sina läsare ett av de smaskiga recepten däruti.
Söndag och dags för nånting att greja med i köket. Eftersom det är födelsedag i veckan kommer ett passande recept!
Finns här nåt smaskigt? JA!
Idag bjuder jag på ett recept som är av det lite onyttiga slaget. Men såklart man ska äta onyttigheter när man firar födelsedag, eller hur?
Födelsedagskrans i orignalrecept.
Vad behövs?
5 deciliter vetemjöl
3 teskedar bakpulver
1 deciliter strösocker
1 deciliter russin/1 tesked kardemumma/1 tesked kanel
100 gram margarin
2 deciliter mjölk
1 ägg
pärlsocker
Vilka redskap behövs?
En plåt med bakplåtspapper
En bunke
Ett decilitermått
Ett teskedsmått
Kniv
En liten gaffel
Kopp
Brödpensel
Kör igång ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, bakpulver, socker och russin/kardemumma/kanel. Finfördela margarinet i blandningen. Tillsätt mjölken. Blanda. Klicka ut degen på en plåt. Forma till en krans. Pensla kransen med ett ägg som du har vispat lätt i en kopp. Strö på pärlsocker. Grädda nederst i ugnen i cirka 15 minuter.
Min kommentar: Fikabröd som går snabbt att ”sno till”!
Här kan du läsa tidigare recept:
Fårost- och tomatsåslasagne
Livet är kort.
Posted in Epikuréiskt, Personligt, tagged Bladspenat- och ostsåspasta, fårost- och tomatsåslasagne, fisk med rom, friterad camembert, frusen, hetta upp, hyfsat med fett, inkokt lax, Inlagda soltorkade tomater, jättegott, jättesnabbt, kastrull, Kelda, koka, kolhydrater, nyttigheter, ostsås, pasta, Pasta Tricolore, pastaslev, pastavatten, påskbakelse, peppar, rör om, recept, salt, smalt, smaskens, snäckor, stekpanna, stekslev, tina, Tofflans svarta bok, Västkustrulle, vegetariskt, vitlök, vitlökspress on 14 april 2013| 2 Comments »
Dags för lite smaskens från Tofflans Svarta Bok igen. Idag blir det vegetariskt!
Den lilla svarta.
Idag blir det ett recept som innehåller gröna nyttigheter och hyfsat med fett och kolhydrater i form av pasta.
Originalreceptet i den svarta boken.
Vad behövs?
Pasta, till exempel snäckor
olja eller margarin till stekning
200 gram bladspenat
1 – 2 vitlöksklyftor
salt
peppar
Kelda ostsås
Redskap:
kastrull
pastaslev
stekpanna
stekslev
vitlökspress
Börja med att tina bladspenaten lite om den är frusen. Det räcker om den får ligga framme i tio minuter. Sätt på pastavatten och koka pastan. Hetta upp oljan eller smält margarinet i en stekpanna. Lägg i bladspenaten. Salta, peppra och pressa ner vitlöken. Fräs och rör om då och då. Häll slutligen på ostsåsen, rör om och koka upp.
Min kommentar: Jättesnabbt och jättegott! Självklart kan man göra egen ostsås, men Keldas är mycket god.
Här kan du läsa tidigare recept:
Fårost- och tomatsåslasagne
Livet är kort.
Posted in Epikuréiskt, Familj, Personligt, tagged ägg, elvisp, Fårost- och tomatlasagne, fisk med rom, friterad camembert, goffa, grädde, högstadiet, hemkunskap, inkokt lax, Inlagda soltorkade tomater, kniv, konservöppnare, konserverade persikor, mamma, middag, originalrecept, Pasta Tricolore, påsk, påskbakelse, påskrecept, rulltårta, skärbräda, sked, smaskens, snabbt, spraygrädde, sprits, Tofflans svarta bok on 31 mars 2013| 6 Comments »
Det är söndagskväll och jag och mamma är ute och äter middag. Du ska få nåt riktigt smaskens att läsa. För på påsken ska man goffa och påsken är ännu inte slut!
En titt i denna.
Idag ska du få ett påskrecept. Och jag lovar dig att du klarar av detta, för jag lärde mig göra detta redan i hemkunskapen på högstadiet…
Påskbakelse originalrecept.
Vad behövs?
En rulltårta
3 dl grädde eller spraygrädde på flaska
åtta konserverade persikor
Redskap:
Skärbräda
kniv
elvisp
sprits
konservöppnare
sked
Angrip rulltårtan och skär den i åtta bitar. Vispa grädden eller ta fram spraygräddeflaskan. Lägg en persikohalva med den rundade sidan uppåt på varje rulltårtsskiva. Spritsa eller klicka eller spraya grädden runt om. Så det ser ut som ett ägg!
Min kommentar: Lättgjort smaskens som går snabbt att göra!
Här kan du läsa tidigare recept:
Fårost- och tomatsåslasagne
Livet är kort.
Posted in Epikuréiskt, Personligt, tagged AT, bio, blanda samman, Brieost, burk, Fårost- och tomatlasagne, fisk med rom, friterad camembert, fyllning, glasburk, grumlig, inkokt lax, inlagd, kniv, krydda, lägga i blöt, lock, marinad, marinerade, olivolja, oregano, originalrecept, Pasta Tricolore, pastagrytor, rör om, skål, skåla, sked, smaka skit, smaskigt, soltorkade tomater, svalt, Tofflans svarta bok, torka av, ubåtsmacka, varmt vatten, vitlöksklyfta on 24 mars 2013| 2 Comments »
Söndagskväll och jag är på bio. Men du ska få nånting riktigt smaskigt att pyssla med…
Du ska få spana lite i denna…
För några år sen skulle jag göra en rätt, jag tror faktiskt att det var Pasta Tricolore. En ingrediens till den är soltorkade tomater. Jag inhandlade såna på burk – och de smakade skit. Det var då jag bestämde mig för att fixa till inläggningen, marinaden, själv.
Originalreceptet på de inlagda soltorkade tomaterna.
Vad behövs?
En påse soltorkade tomater (cirka 100 gram)
5 – 6 vitlöksklyftor
olivolja
oregano
Redskap:
Skål
kniv
sked
glasburk
Börja med att sätta lägga tomaterna i blöt i varmt vatten i ungefär 20 minuter. Torka av dem och lägg dem i en glasburk. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i burken. Krydda med oregano. Blanda samman med en sked. Häll på olivolja och rör om. Sätt på ett lock och förvara ganska svalt dock ej kylskåp, för då blir oljan grumlig. Ät redan nästa dag!
Min kommentar: Smaskigt i pastagrytor, men även som fyllning tillsammans med brieost i en ubåtsmacka! Håller länge, flera veckor!
Här kan du läsa tidigare recept:
Fårost- och tomatsåslasagne
Livet är kort.
Posted in Böcker, Epikuréiskt, Familj, Gult, Krämpor, Personligt, Trams, TV, Vänner, tagged 96-årskalas, alkohol, Apelsin-Fanta, arbeta, ägg, ögonbryn, barnvakta, behöva, bil, Brottet, champagne, ensam, födelsedag, fisk med rom, grönt äpple, grina, hängig, humor, huvudvärk, ICA Supermarket Solen, Ipren gel, irriterande, kaffe, kompletteringsprylar, korvkiosk, kycklingburgare, kyl, laga mat, läsk, lök, Lotto, luft, lullig, luta åt höger, Mac Donald's, Mac Jack, mack, mamma, mat, medicin, middag, mousserande vin, nyårsafton, ont i ryggen, partaja, påsk, pigg, rutor, sång, sömn, söndagsmiddag, skitgoda kakjävlar, skitiga, slappna av, slaskmat, smaskens, smörja in, sms, sned, sol, Sveriges Television, tant, telefoni, tjata, tjocka pommes frites, Trisslott, trycka ner, tvätt, vatten, värktablett, vetekudde, vin, vina, vitlöksgömma, vuxen, Willys on 17 mars 2013| 6 Comments »
Det blev inte riktigt som det ursprungligen var tänkt idag. Strax efter klockan nio kom ett sms från Fästmön där hon berättade att hon hade så ont i ryggen att hon hade grinat och inte kunde jobba idag. Så jag behövde liksom inte skynda mig ut och barnvakta. Nu är Anna vuxen och inte i behov av nån barnvakt, men hon är inte den som stannar hemma från jobbet i första taget. Därför ville jag ge mig ut till Himlen för att kolla läget.
Men först ringde jag mamma och fick rapport om 96-årskalaset hon hade varit på igår kväll. Jag säger då det… Somliga tanter kan partaja, mamma hade till och med druckit några droppar vin, vilket hon aldrig gör i vanliga fall. Ett och annat ögonbryn höjdes hemma hos mig…
Jag kollade om Anna behövde nånting och till sist hade jag packat en liten kasse med medikamenter, vetekudde och skitgoda kakjävlar. Trodde jag. På Tokerian köpte jag lite kompletteringsprylar till Annas middag samt lämnade in Lotto och bytte till mig en ny trisslott. Jag och mamma hade vunnit 45 kronor.
Det var riktigt soligt och varmt idag. Därför hade jag igår lagt de skitgoda kakjävlarna i kylen. De kom alltså inte med ut till Himlen. Det var bara att ta en tur till ICA Solen och köpa ett nytt paket. Synnerligen irriterande, men samtidigt har jag ju nånting smaskens kvar här hemma.
Kakjävlarna. Till vänster om dem en låda med ägg, till höger en vitlöksgömma och ett grönt äpple, under gula lökar och över en flaska mousserande vin som jag fick av min Sister till födelsedagen förra året samt skymten av en liten flaska champagne, sparad från en nyårsafton för fyra år sen eller nåt.
Fick gott kaffe hos Anna och vi satt och pratade en stund. Hon var alldeles sned, lutade åt höger, liksom. Elias var inte piggare idag, snarare tvärtom med huvudvärk och allmänt hängig.
Jag tjatade tills Anna tog en av mina medhavda värktabletter. Sen tryckte jag ner henne i sängen och smorde in den onda ryggen med Ipren gel. Hon blev alldeles lullig av tabletten, men jag tror att hon behövde slappna av och att det var därför den ”tog”. Det hade väl blivit si och så med sömnen i natt också, kan jag tänka. Stackars älskling!
Framåt kvällningen åkte jag in till stan igen. Köpte mat hos Mac Jack bara för att kunna dra av vindrutorna på bilen – Mac Jack ligger ju vid en mack. Fast den macken hade slutat med luft och vatten, så rutorna är lika skitiga som innan. Däremot är jag mätt. Det blev kycklingburgare med tjocka pommes och en burk apelsin-Fanta. Den enda gången jag dricker läsk är när jag äter korvkioskmat. Och till den maten räknar jag inte mat från Mac Donald’s eller såna ställen.
Söndagsmiddag.
Nej, jag lever inte riktigt som jag lär. Fick lite dåligt samvete eftersom jag hade tidsinställt ett blogginlägg med ett fiskrecept – och sen köpte jag slaskmat till mig själv. Men det är inte roligt att laga mat när man är ensam, så fisken med rom ska jag göra när Anna kommer hit nästa gång. Eller när mamma kommer i påsk.
Nu går en maskin med tvätt och jag ska slå ner rumpan och läsa lite innan det är dags att se sjätte avsnittet av tio av Brottet klockan 21 på SvT1. Och vem vet… Det kanske blir en skitgod kakjävel till detta…
Livet är kort.
En numera rätt tjock (tant) propagandaminister som sett bättre år. Bitsk och elak och hård mot de hårda, men from som ett lamm mot de snälla. Älskar sin Anna gränslöst, kopiöst, sanslöst, men tveklöst.
Du får gärna citera mig, men ange källa. Bilder från bloggen får du INTE knycka. Den här bloggen är avslutad. Vill du kontakta mig ändå eller köpa en bild? Skriv en kommentar vid det inlägget så kontaktar jag dig!
Om du ser annonser här mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry!
| M | T | O | T | F | L | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
Twingly-länkare
Powered byIP2Location.com
Gå till Toffelprofilen
Tofflan - en tragisk komedi 