Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘fibrer’

Livsmedelsverket har reagerat mot ett företag som tagit fram en märkning av LCHF-mat, det vill säga mat som innehåller mycket fett, men lite kolhydrater (Low Carb High Fat). Märkningen är olaglig, menar Livsmedelsverket.

I en artikel i lokalblaskan menar Livsmedelsverket att endast verkets egen symbol, nyckelhålet, får användas för att märka varor utifrån innehåll av fett, socker, salt och fibrer. Dessutom måste man ange en påstådd hälsoeffekt, annars bryter den mot en EG-förordning. Vidare menar verket att LCHF-begreppet i sig utgör två näringspåståenden – som inte finns på en lista över godkända sådana påståenden.

Företaget som tagit fram märkningen tycker att lagstiftningen är alltför anpassad efter Livsmedelsverket och anser inte att det är rimligt att en myndighet ska ha såväl monopol på märkning som ansvar för övervakning på områet. Därför ändrar nu företaget betydelsen LCHF till Lars Carlsson Harald Fredriksson.

Men är det sandlådenivå eller vad??? Livsmedelsverket påstår att man vill ha en dialog med företaget innan de går vidare med att sätta dit nån. Och då blir det den som säljer de märkta varorna som riskerar att råka illa ut.

ICA och Coop säljer idag LCHF-märkta varor, men har nu krävt att leverantören ska ta bort märkningen.

Tycka vad man vill om LCHF-kosten, men den som vill äta enligt metoden får nu själv hålla reda på näringsinnehållet i framtiden, för nån märkning lär det inte bli.

Vad tycker du? Bra eller dåligt?
                                                                                                                                                      Läs även andra bloggares åsikter om

Read Full Post »

Läser i dagens UppsalaTidningen om en amerikansk dietist som sammanställt en lista om elva matvaror som vi borde äta mer av – för att må bättre. Och lite förvånad blir jag för allt på listan är ju faktiskt inte äckligt! Annars brukar det ju vara så att nyttigt är äckligt och onyttigt är gott, eller hur..?

Det här borde vi äta mer av:

  1. Rödbetor. Rika på ämnen som motverkar cancer, till exempel.
  2. Kål. Har massor av bra ämnen som också motverkar cancer.
  3. Mangold. Skyddar bland annat ögonen från att åldras.
  4. Kanel. Hjälper till att hålla kollen på blodsocker och kolesterol.
  5. Torkade plommon. Fullproppade med antioxidanter, som stärker immunförsvaret.
  6. Pumpafrö. Innehåller mycket magnesium som minskar risken att dö i förtid.
  7. Sardiner. Fullproppade med kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, zink, koppar och B-vitaminer.
  8. Gurkmeja. En krydda med antiinflammatoriska egenskaper och som även motverkar cancer.
  9. Frysta blåbär. Bra för minnet! (Det ska jag komma ihåg!)
  10. Pumpa på burk. Rik på fibrer och vitamin A, som stärker immunförsvaret.

Och så du… Glöm aldrig att äta frukost! Du blir både smart och smal av det. Minnet blir bättre, blodsockret stabilare (minskar trötthet och sug efter sötsaker) och hungern minskar.

Read Full Post »

« Newer Posts