Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘elakingar’

Nu ska jag öppna Tofflans Svarta bok för dig…

Tofflans svarta bok

Nu öppnar jag!


Det här är en bok jag började skriva 1999.
Jag skulle gärna lägga ut hela förordet till boken här, men då blir somliga så arga, så arga. Och jag har lovat mig själv – jag faller inte för påtryckningar och hot – att inte ge dessa energitjuvar och elakingar nån mer plats i den här bloggen. Därför får du bara en del av förordet – och jag nästan HÖR hur ditt ögonbryn åker upp…

[…] Tanken med den här boken är att sudda bort ordet ”bördor” vad gäller matlagning. Här har jag samlat, i stor oordning, ett antal enkla och ganska billiga recept. En del rätter har jag komponerat själv, andra har jag fått […] Och jag har provat att laga alla rätterna själv! […]

Det trodde du inte, eller hur?! Men nu öppnar vi den! Det recept jag bjuder på den här veckan är dedicerat till Lisa Gräns, en av dessa ödmjuka läsare som inte kommenterar så ofta, men som ibland mejlar och som jag faktiskt har träffat IRL också!

Originalsida ur Svarta boken

En originalsida i Svarta Boken.


Var lugn!
Jag kan nästan inte själv läsa kråkfötterna, men nedan kommer receptet. Det är för övrigt helt fritt från hästkött, ja faktiskt helt fritt från kött överhuvudtagt…

Fårost- och tomatsåslasagne
(fyra portioner)

Vad behövs?
2 gula lökar

2 – 3 klyftor vitlök

2 burkar krossade tomater

2 buljongtärningar

200 gram fårost

salt

svartpeppar

piri piri eller stark paprikakrydda

2 Kelda ostsås till pasta (Ja jag är lat! Ostsås som man gör själv har för övrigt en tendens att bränna fast i kastrullen. På det här sättet slipper du försöka få ren en brändost-kastrull…)

12 lasagneplattor

riven, lagrad ost

matfett


Redskap:
Kniv

skärbräda

konservöppnare

vitlökspress

rivjärn

slev

ugnsfast form

kastrull, 2 – 3-liters


Börja med
att sätta ugnen på 225 grader. Gallret ska vara längst ner i ugnen. Skala och hacka löken. Skala vitlöken. Smält lite matfett i en stor kastrull. Fräs löken tillsammans med pressad vitlök. Peppra. Krydda med lite piri piri eller stark paprikakrydda. Häll i tomaterna. Smula i buljongtärningarna. Koka i cirka fem minuter. Rör om då och då.

Smula i fårosten. Salta och peppra. Det behövs inte så mycket salt eftersom osten och buljongen är salta!

Smörj en ugnsfast form. Häll i tomatsås, ostsås och lasagneplattor i några lager. Sluta med tomatsås. Strö över riven ost.

Grädda nederst i ugnen i cirka 30 minuter.


Min kommentar:
Mums! Servera med sallad, gärna med oliver!


Livet är kort. Ibland förvånar jag till och med mig själv.

Read Full Post »

Dags för veckans höjning (Frihet) respektive sänkning (Frihot) – tro inte att du slipper undan! Det finns nåt som heter tidsinställda blogginlägg… 😉

Frihet

Frihot

Read Full Post »

Idag kan jag bara konstatera att alla människor inte är elakingar. Jag har träffat på ren snällhet och godhet och omtanke och det värmer ett hjärta som känner sig rätt torftigt just nu. Vi är många som bär på kors och undertecknad har det verkligen inte värst. Men när man känner sig låg och under isen och att man inte räcker till för dem man älskar blir korset än tyngre. Då är det gott att veta och känna och uppleva att det finns andra som träder fram och visar kraft och styrka.


En ros till de snälla!

                                                                                                                                                       Den godhet vi fick se idag gjorde att vi kunde handla ordentligt med mat till helgen. Fem kassar blev det och det räcker i alla fall ett par dar till oss sex personer. Nu är jag alltså i Himlen hos Fästmön och barnen. Vi har ätit god fredagsmiddag och nu prasslar Anna med en chipspåse – till barnen. Linn och jag har varit en tur och skickat ett paket – tyvärr fick vi gå från Goa Gubben på Palmen till Otrevliga ligan på Coop. Coop har alltså tagit över post- och pakethanteringen från Palmen.

I morgon är det lördag och vi har inga planer. Jag måste hemåt en vända och så ska jag ringa lilla mamma som jag ju inte pratat med sen onsdag kväll. Tänker att hon känner sig lite ensam, det blir alltid värre på helgerna.

Read Full Post »