• Hem
  • CV
  • Inköpslista – böcker
  • UN
  • Ego
  • Metropolen Byhålan
  • Läser och läst!
  • Döskallelistan

Tofflan – en tragisk komedi

Livet är svart djupt nere i näbbstöveln

Feeds:
Inlägg
Kommentarer
« Saker folk har i sina bilar: En orange Bläckis
Skolavslutning 2013 »

Bönderna oroade över ostimporten

11 juni 2013 av Tofflan


Ett inlägg om ost. Och oroade bönder.


Jag läste idag att vi svenskar äter rätt mycket ost.
Vi ligger visserligen på elfte plats på ostätartoppen, men vi sätter i oss 19 kilo ost per person och år (jämför med fransmännen som äter ungefär 26 kilo per person och år). Men ändå är våra svenska bönder oroade. Skälet är att vi köper mindre svensk hårdost och mer importerad. Det handlar om att fyra av tio skivor oss vi äter är importerade.

ostbit
Dåligt med svensk ost..?


Problemet ligger i att det är svårt
att konkurrera med de utländska priserna. Utländska mejerier som får för mycket mjölk under en period kan använda den till att snabbt göra billig ost. Våra svenska klassiska ostar – Herrgård, Svecia, Präst och Grevé – hittar inte lika lätt fram till oss svenskar. Äldst av dem är Svecia, som började göras redan på 1200-talet, och Prästosten, från 1700-talet. Riskerar våra mattraditioner att dö ut, till och med?

Det har inte skett nästan nån produktutveckling när det gäller ost i Sverige sen 1960-talet. Det var då Grevén kom till. Tyvärr finns varken utrustning eller teknik på våra svenska mejerier så att vi kan ta fram nya ostsorter. Och kanske är det där problemet ligger lite också, inte bara i att priserna är lägre utomlands.

Personligen äter jag mycket ost. Jag har alltid en svensk hårdost hemma i kylen, men jag köper ofta dessertostar som är importerade. Gillar du ost??? Vilken sort äter du helst???


Livet är kort.

Dela det här:

  • Tweet
  • Skriv ut
  • E-post

Gilla

Gilla Laddar...

Relaterade

Publicerat i Diskutabelt, Epikuréiskt, Personligt | Taggad bönder, billig, dessertost, fransman, greve, herrgård, importerad ost, klassiska ostar, konkurrera, kyl, mattradition, mejeri, mjölk, nya ostsorter, ostätartoppen, ostimport, präst, produktutveckling, skivor, Svecia, svensk hårdost, svenskar, Sverige, teknik, utländska priser, utrustning | 8 kommentarer

8 svar

  1. på 11 juni 2013 den 17:53 åsa

    I vår familj så är det maken som är ostälskare, han kan skära en tjock bit och smaska i sig!
    Jag gillar ädelost, det är det enda han INTE äter, ”jag äter inte mögel” säger han och fattar inte att det är en delikatess!
    Lite lagrade hårdostar brukar det bli och då är det alltid svensk sådan, men dessertostar blir ju ofta från utlandet, tyvärr!
    Finns ju jättemycket fina ostar att få tag på från små gårdar, men de är ju oftast så dyra att man drar sig för att köpa dem..
    De gånger det blir av att inhandla sådana, det är ju på olika marknader och vid eventuella besök ute på landsbygden..
    Ha dé!/Kram


    • på 11 juni 2013 den 21:02 Tofflan

      Ost är så gott! Ädelost älskar jag också, men som du äter jag mest utländska dessertostar. Men jag hittade en jättefin svensk grönmögelost från Jämtland för ett tag sen, den var sååå god! Marknader är bra tillfällen att inhandla ost!
      Kram!


  2. på 11 juni 2013 den 19:38 FEM

    Jag älskar ost! Stark ost ska det vara! Allerums långlagrade prästost är inte dum. Eller Falubygdens långlagrade svecia! Det är sån där stark ost som smular sig när man ska skära med osthyvel. Göttigötti!


    • på 11 juni 2013 den 21:03 Tofflan

      Jag också! Och jag äter nog all ost utom Grevé, som jag tycker smakar sött. Ost ska var stark, lagrad och smakrik, tycker jag! 😛


  3. på 12 juni 2013 den 09:43 fruhatt

    Ost är mitt liv de se .
    1. Västerbottensost.
    2.Herrgård ( älskar f ö allerums ostar ).
    3.Svart castello.
    4. Getost.
    Kram


    • på 12 juni 2013 den 10:42 Tofflan

      Jaa, i hårdostväg älskar jag Västerbotten och Morfars brännvinsost! Dessertost är det cambozola och gorgonzola som är favoriter, gärna med vitlök! 😛


  4. på 13 juni 2013 den 03:34 SoP

    Lagrad, o mild, Herrgård beroende på användningsområde. Prästost, Västerbotten, den danska Svarta Sara , Getost,Blå castello,Gräddädel,, mozarella o de där små ”Baby bel” som väl är nån typ av Edamer? Dem käkar jag som godis ibland 🙂 Grevé vägrar jag benämna ost- Hemsk! och den lär vara vår populäraste ?


    • på 13 juni 2013 den 06:59 Tofflan

      Jamen Svarta Sara glömde jag ju! Baby Bel, som är edamer, brukar jag köpa i miniformat till jul och påsk och så. Grevé håller jag fullständigt med om, smakar inte gott! 😦



Kommentarer är stängda.

  • Vem är Tofflan???

    En numera rätt tjock (tant) propagandaminister som sett bättre år. Bitsk och elak och hård mot de hårda, men from som ett lamm mot de snälla. Älskar sin Anna gränslöst, kopiöst, sanslöst, men tveklöst.

    Du får gärna citera mig, men ange källa. Bilder från bloggen får du INTE knycka. Den här bloggen är avslutad. Vill du kontakta mig ändå eller köpa en bild? Skriv till tofflan(snabel-a)home.se

    Om du ser annonser här mellan inläggen är det inget som jag har hittat på eller godkänt utan WordPress.com som lägger ut utan mitt medgivande. Sorry!

  • Nytt arbetsliv…

    Nytt jobb, nytt liv09 maj 2016
    Äntligen!!!
  • På LinkedIn

    Visa Ulrika Hurtigs profil på LinkedInGå till Toffelprofilen
  • På Pinterest

    Tofflan på Pinterest
  • Tofflan twittrar

    Mina tweets
  • Statistik!

    Här kan du läsa en årsrapport om den här bloggen.
    https://tofflan.wordpress.com/2015/annual-report/
    (Du får kopiera URL:en och klistra in i adressfältet på din webbläsare.)
    Vill du ha utförligare statistik, mejla mig på
    tofflan(snabel-a)home.se

  • Ämnen

    Allmänt Böcker Diskutabelt Epikuréiskt Familj Film Gult HBTQ Ironi Krämpor Musik Personligt Puckon Radio Stoiskt Trams TV Vänner
  • Senaste inläggen

    • Allting har en ände…
    • Grattis till lilla mamma – och tack för gott skratt!
    • En flaska vin: Boira’ 2014
    • Lördagslåtanden och -göranden – med vissa risker…
    • Dödligt dubbelspel
    • Återkoppling och vidare, upp i ljuset…
    • Bara härligt regn hos mig
    • Inne i djungeln
    • Tunneln i slutet av ljuset
    • Idag är det lön, men inte för alla
  • Mest lästa inlägg

    • Är det konstigt att inte vilja umgås med sitt ex?
    • Carin Götblad och jag
    • Hur avslutar man ett jobbmejl?
    • När livet vänder: Lotta
    • Tofflan testar: Att rengöra en tvättmaskin
  • Senaste kommentarer

    Tofflan om Östgötska ord och uttryck:…
    Arne Bolund om Östgötska ord och uttryck:…
    Tofflan om Vita spår
    fruhatt om Vita spår
    Tofflan om Allting har en ände…
    Tofflan om Allting har en ände…
    Lisa om Allting har en ände…
    Merete om Allting har en ände…
    Tofflan om Allting har en ände…
    johannasdeckarhorna om Allting har en ände…
    Tofflan om Allting har en ände…
    johannasdeckarhorna om Allting har en ände…
    Tofflan om Allting har en ände…
    etuna1 om Allting har en ände…
    Tofflan om Allting har en ände…
  • Intressant och relevant

    • Bokbloggar
    • Chokladbloggen
    • Deckarhuset
    • Glömda ord
    • Helds HBT-nyheter
    • Kommunikatörerna på SLU
    • QX
    • Skrivrummet
    • Suicide Zero
    • Uppsalalistan
    • Uppsalanyheter
  • Läsvärt hos andra!

    • Tack vare er! på Mitt manus
    • Fullt ös (18/365) på Just nu - Just här
    • Julen är slut på uppsalaewa
    • Lika men olika (12/365) på Just nu - Just här
    • Nytt år startade med nytt jobb… på stefansphotos.se
  • Knappar och diverse annat av värde

    Twingly BlogRank

    Denna blogg är värd 67 984 kr


    Display Pagerank

    Pinga Frisim

    SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg

    Reggad på Commo.se

  • Dagarna

    juni 2013
    M T O T F L S
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    « Maj   Jul »
  • Arkiv

  • Besökare

    • 1 815 265 hits
  • RSS Twingly-länkare

    • Ett fel har uppstått; flödet är troligen nere. Försök på nytt senare.
  • I can see U!

  • I know where 2 find U2!

    Map IP Address
    Powered byIP2Location.com

WPThemes.


Avbryt
loading Avbryt
Inlägget skickades inte – kontrollera dina e-postadresser!
E-postkontroll misslyckades, försök igen
Tyvärr, din blogg kan inte dela inlägg via e-post.
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
%d bloggare gillar detta: