Tofflan’s cookalong no. 7: Dagens ätbara nyårsmat

Varför ska man krångla till maten bara för att det är nyårsafton? Varför inte äta och dricka sånt man tycker är gott, helt enkelt?

Vi grundade med mackor och tomatsoppa till sen lunch när jag hämtat hem älsklingen från arbetet. Värmande och gott, för Anna kände sig lite risig.

Bara att hälla upp i en kastrull och värma på spisen alternativt hälla upp i skålar och micra! Den som vill piffa upp soppan kan klicka i crème fraiche och en kvist persilja, till exempel, men det struntade vi i idag.

                                                                                                                                                    Efter den sena lunchen kastades Anna i säng för att vila. Hon väcktes till doften av kaffe, kladdkaka med grädde och päronkonjak.

Gott och närings… nåja, värmande!

                                                                                                                                                   Anna var fruktansvärt frusen. Hon gosade in sig under en av fleecefiltarna, men tinade långsamt upp till kaffet.

”Burr! sa Kasper när han såg en naken häst.” Men varför i h-e sa han så???

                                                                                                                                                         Till aftonen serveras rostat bröd med kokta ägg, grönsaker, dill och aioli.

Tre hårdkokta ägg, kan det bli nåt?

                                                                                                                                                         Äggen ska delas i en äggskivare och läggas på brödet tillsammans med härliga grönländska räkor som doppas i aioli med lime. Dillkvisten toppar. Kanske ett salladsblad till och nån körsbärstomat. Resultatet får du se senare!

Ett helt kilo räkor ska vi sätta i oss – utan att suga av rommen, för det tycker Anna är så äckligt…

                                                                                                                                                        Till räksmörgåsarna serveras kylt starköl. Kallt lageröl är nämligen aldrig fel, inte ens när det är kallt ute.

När kvällen skridit framåt en bit serveras kex och ostbricka i soffhörnan framför TVn, för då ska det tittas på film. Ett rött vin, ej bestämt vilket ännu, serveras till.

Gamle Ole (typisk bajsost, enligt Elias näsa), blå Castello, getost och gorgonzola samt en klick fikonmarmelad.

                                                                                                                                                        Till tolvslaget serveras ingen champagne, eftersom vi inte vill överdosera alkoholen. Lagom är bäst! Det blir pussar med ost-och-rödvinsandedräkt i stället! Mums!

To be continued…